

Grauburgunder Mont Més IGT 2020 - Weingut Castelfeder
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Kellerei - Unternehmen - Weingut
Erziehungsform und Anbaugebiet Im Gebiet des Weinberg Dolomiten IGT, das im Südtiroler Unterland liegt, gedeihen hochwertige Reben, deren Früchte ausschließlich von Hand verlesen und schonend gepresst werden. Es handelt sich um eine weinbaulich eher schwierige Rebsorte. Die dünnhäutigen Beeren verlangen eine sehr feinfühlige Bearbeitung.
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Übersicht | |
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Kellerei | Weingut Castelfeder |
Region | Südtirol / Alto Adige |
Subregionen | Südtiroler Unterland - Bozner Talkessel |
Rebsorte | Grauburgunder |
Qualitätsstufe | I. G. T. |
Herkunft | Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland |
Boden | Sandige Kalkschotterböden |
Jahrgang | 2020 |
Alkoholgehalt | 12.5 % vol |
Allergen | Enthält Sulfite |
Duft | Birne und reife Äpfel |
Farbton | Leuchtend strohgelbe Farbe |
Füllmenge | 75 cl |
Geschmack | harmonisch, trocken vollmundiger Geschmack, weicher, runder abgang |
Passend zu | Vorspeisen, Fisch, leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch |
Verschluss | Korken |
Lagerfähigkeit | / |
Im Jahre 1970 gründete Alfons Giovanett das Weingut Castelfeder.
Er besuchte 1937 - 1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all´Adige, aber bereits schon damals verfügte er über eine langjährige Erfahrung als Oenologe.
Sohn Günther übernahm 1989 die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, in den Süden Südtirols.
Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die Zusammenarbeit der Vertragswinzer die Castelfeder beliefern, bieten dem Kellermeister heute neue Möglichkeit durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren.
Für Familie Giovanett ist der Weinbau nicht nur ein Beruf sonders eine Lebensaufgabe für die nächsten Generationen, die auch Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht haben.













