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Weissburgunder Festival DOC 2023 - Kellerei Meran
D.O.C.
Kellerei Meran   |   Südtirol

Weissburgunder Festival DOC 2023 - Kellerei Meran

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Beschreibung
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Die Weißburgunder -Traube fühlt sich auf den...
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Die Weißburgunder-Traube fühlt sich auf den kargen Böden und sonnigen Hängen im Meraner Raum und Vinschgau besonders wohl. Bereits seit über 150 Jahren wird sie äußerst erfolgreich in Südtirol angebaut und ist in den letzten Jahren zur weißen Leitsorte aufgestiegen.

 

ANMERKUNGEN VOM KELLERMEISTER: Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.

AUSBAU: Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Teilweiser biologischer Säureabbau. Spätere Lagerung und Reifung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate.

SPEISEEMPFEHLUNG: leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif

 

SERVIERTEMPERATUR: 10 - 12°C 

Eigenschaften
Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Meran Region Südtirol / Alto Adige...
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Übersicht
 
Kellerei Meran
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Weissburgunder
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Marling, Meran, Dorf Tirol, Labers
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 13,5%
Gesamtsäure 5,5 g/l%
Restzucker 2,5 g/l%
Enthällt Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack reichhaltig und ausgeglichen mit betont lebhafter Fruchtsäure
Passend zu Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als Aperitif
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 3 Jahre+
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