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Pinot Grigio Festival DOC 2023 - Kellerei Meran

Pinot Grigio Festival DOC 2023 - Kellerei Meran

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Beschreibung
Der Pinot Grigio ist ein Wein der besonderen...

Der Pinot Grigio ist ein Wein der besonderen Art. Seine blassroten Beeren mit grauem Schimmer werden nach der klassischen Weißweinbereitung verarbeitet – das Ergebnis: ein Weißwein gewonnen von rötlichen Trauben. Diese Rebsorte findet sich vor allem in den tiefer gelegenen Weinbergen des Burggrafenamtes wohl.

Ein Weißwein, der aus der Reihe tanzt.

 

AUSBAU:

Kaltmazeration für ca. 12 Stunden und schonendes Pressen in der Traubenpresse. Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate.

 

ANMERKUNGEN VOM KELLERMEISTER:

Lebhaftes Strohgelb. Fruchtiger, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Banane, im Mund ausgeglichen und voll, mit erfrischender Fruchtsäure; feiner Abgang.

 

LAGERFÄHIGKEIT:

3 Jahre +

 

SERVIERTEMPERATUR:

10 - 12°C

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Meran Region Südtirol / Alto Adige...
Übersicht
 
Kellerei Meran
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Pinot Grigio (Ruländer)
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Meran, Salurn, Marling
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 13,5%
Gesamtsäure 5 g/l%
Restzucker 2,3 g/l%
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack feine Zitrusakzente, erfrischende Fruchtsäure
Passend zu Kräftige Fischgerichte, Südtiroler Spezialitäten
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 3 Jahre +
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