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Kellerei Augustiner Chorherrenstift Neustift
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Gewürztraminer
Qualitätsstufe DOC
Boden Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 14,50 %
Gesamtsäure 4,6 g/l
Restzucker 4,5 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack Intensiver und eleganter Duft nach Orangen, Rosenblüten, Litschi, Ingwer und Koriander. Saftig und würzig, zugleich erfrischend, mineralisch und anregend.
Passend zu Risotto mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen · Garnelen mit leichter Currysoße und Basmatireis · Hummer mit Vanilleschaum und Spargel.
Auch als Aperitiv geeignet.
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 8-12 Jahre
Jahrhundertealte Weinkultur - Die Stiftskellerei Neustift zählt zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt und keltert seit 1124 Weine von höchster Qualität.
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