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Rinner Kaminwurzen aus Südtirol - Knabberwurzen Spezialität, vakumiert, Packung 3, 10 oder 25 Stück-

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Produktinformationen "Rinner Kaminwurzen aus Südtirol - Knabberwurzen Spezialität, vakumiert, Packung 3, 10 oder 25 Stück-"

Eigenschaften


Wer das kleine Ländchen Zwischen Österreich und Italien kennt, hat mit großer Sicherheit auch schon mal Südtiroler Kaminwurzen gegessen, oder hat von der typischen Südtiroler Spezialität schon gehört.
Diese Knabberwurzen, welche es in vielzähligen Varianten gibt, werden aus mageren Schweinefleisch sowie einer geheimer Gewürzmischung hergestellt. Das Fleisch wird in Naturdärme abgefüllt, leicht geräuchert und für mindestens 2 Wochen gereift.
Wer diese Wurzen mag liebt vor allen Dingen deren ausgeprägtes Zartaroma mit mildem Räuchergeruch, welche durch aufwendige Räucherung und Trocknung der Wurst verliehen wird.
Nach Vollendung der Räucherzeit wird die Kaminwurz gewaschen, getrocknet und verpackt.

Diese Art der Knabberwurze punktet schon beim Anblick mit ihrer rotbraunen, trockenen Oberfläche und dem intensiven und kräftigen Fleischrot im Innern. Die kleinen sichtbaren Fettstückchen runden ein gewaltiges Geschmackserlebnis ab!

Der Name Kaminwurze stammt von der ursprünglichen Art der Räucherung, denn Anno Dazu Mahl gab es in den meisten Häusern und Bauernhöfen in Südtirol im Kamin am Dachstuhl eine Räucherkammer.
Die Bewohner ließen dort ihr Geräuchertes als Vorrat reifen.
Bei Vinusta können Sie die echten Südtiroler Kaminwurzen oder Knabberwurzen genießen und stets für Ihren alltäglichen Speisevorrat vorsehen.
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Man oder Frau essen die Kaminwurz kalt, in dem man sie in Stücke oder dünne Scheiben schneidet und sie mit Brot verzehrt. Kaminwurz'n sind ein idealer Proviant, da sie auch ohne Kühlung relativ lange haltbar sind. Nicht zu vergessen, wenn Sie eine Südtiroler Marende servieren oder auftischen möchten: eine MUSS ist dabei auch die KAMINWURZ.
Im Vinusta Genussshop finden Sie ALLES um eine herzhafte Marende zu servieren!

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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +4 bis +10°
Glutenfrei Ja
Laktosefrei Ja
Herstellerland Italien - Südtirol
MDH Mindesthaltbarkeit
RLZ
90 Tage
75 Tage
Mindestreifung 2 Wochen
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Schweinfleisch
Speisesalz
Gewürze
Dextrose 
Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Rauch 
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat   
Im Produkt sind keine Allergene vorhanden
ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 279/ KJ 1170
 Salz  3,75 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 0,9 g
 0,4 g
 Proteine/Eiweiss  33 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 0,7 g
 0,7 g
 Ballaststoffe  /
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Rinner Metzgerei des Rinner Alexander & Co. KG
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ab 9,99 € * 12,25 € *
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Lactosefree Laktose frei
Rinner Rindswurzen aus Südtirol - Knabberwurzen aus Rindfleisch vakumiert Packung 3, 10 oder 25 Stk. Rinner Rindswurzen aus Südtirol - Knabberwurzen...
Inhalt 180 Gramm (0,07 € / 3 Gramm)
ab 4,49 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Rindssalami aus Südtirol - Salami aus Rindsfleisch, vakumiert, 240g - Rinner Metzgerei Rindssalami aus Südtirol - Salami aus...
Inhalt 240 Gramm (30,79 € / 1000 Gramm)
7,39 € * 9,78 € *
Glutenfree Gluten frei
Kuh Kuh
Taleggio DOP Classico, Kuhweichkäse, 230 g - Carozzi Formaggi - MHD 16/04/21 Taleggio DOP Classico, Kuhweichkäse, 230 g -...
Inhalt 0.23 Kilogramm (14,96 € / 1 Kilogramm)
3,44 € * 5,58 € *
Glutenfree Gluten frei
Ziege Ziege
Ziegenweichkäse "Caprino Caprissima", 2 Stk. 160 g / 7 Stk. 560 g - Carozzi Formaggi Ziegenweichkäse "Caprino Caprissima", 2 Stk....
Inhalt 0.16 Kilogramm (26,88 € / 1 Kilogramm)
ab 4,30 € * 5,38 € *
Südtiroler Speck, vakumiert, 500g, 1/4 Hamme, 1/2 Hamme - Metzgerei Weissensteiner Südtiroler Speck, vakumiert, 500g, 1/4 Hamme,...
Inhalt 0.5 Kilogramm (18,38 € / 1 Kilogramm)
ab 9,19 € * 11,49 € *
Kaminwurzen mit Knoblauch (2 Stk.) - Metzgerei Weissensteiner - MHD 27/04/21 Kaminwurzen mit Knoblauch (2 Stk.) - Metzgerei...
Inhalt 0.3 Kilogramm (9,07 € / 1 Kilogramm)
2,72 € * 4,65 € *
Palmoilfree Palmöl frei
Taralli Gusto Mediterraneo - mediterrane Taralli mit Tomaten und Oregano, 500g - Fiore di Puglia Taralli Gusto Mediterraneo - mediterrane...
Inhalt 500 Gramm (0,01 € / 1 Gramm)
2,95 € * 3,69 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Raich Speck Bergsalami - Salami aus Südtirol, ca.240g Raich Speck Bergsalami - Salami aus Südtirol,...
Inhalt 0.24 Kilogramm (32,63 € / 1 Kilogramm)
7,83 € * 9,78 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Raich Bauchspeck 350g - Feiner Pancetta Speck aus Südtirol Raich Bauchspeck 350g - Feiner Pancetta Speck...
Inhalt 0.35 Kilogramm (21,14 € / 1 Kilogramm)
ab 7,40 € * 9,25 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Hexen Kaminwurzen aus Südtirol - Raich Speck - 3 Stk Hexen Kaminwurzen aus Südtirol - Raich Speck -...
Inhalt 3 Stück (1.860,00 € / 1000 Stück)
5,58 € * 6,97 € *
Kuh Kuh
"Latemar" Hartkäse aus Kuhrohmilch - Degust "Latemar" Hartkäse aus Kuhrohmilch - Degust
Inhalt 0.9 Kilogramm (30,52 € / 1 Kilogramm)
27,47 € * 34,33 € *
Kuh Kuh
Elzenbaumer Schnittkäse aus Kuhrohmilch - Degust Elzenbaumer Schnittkäse aus Kuhrohmilch - Degust
Inhalt 0.7 Kilogramm (26,41 € / 1 Kilogramm)
18,49 € * 23,11 € *
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Lactosefree Laktose frei
Fenchelsalami aus Südtirol - vakumiert, ca.240g - MHD 26/04/21 - Rinner Metzgerei Fenchelsalami aus Südtirol - vakumiert, ca.240g...
Inhalt 240 Gramm (23,38 € / 1000 Gramm)
5,61 € * 8,58 € *
Kuh Kuh
Sapperlot, Weichkäse aus Kuhmilch, ca. 200g - Feinkäserei Capriz Sapperlot, Weichkäse aus Kuhmilch, ca. 200g -...
Inhalt 0.2 Kilogramm (38,95 € / 1 Kilogramm)
7,79 € * 9,73 € *

Prämiert
Penon Pinot Bianco DOC 2019 - Kellerei Nals Margreid Penon Pinot Bianco DOC 2019 - Kellerei Nals...
Inhalt 0.75 Liter (17,80 € / 1 Liter)
ab 13,35 € * 16,01 € *
Selection Roséweine - 6 Rosé Flaschen von höchster Qualität Selection Roséweine - 6 Rosé Flaschen von...
Inhalt 4.5 Liter (14,83 € / 1 Liter)
66,72 € * 80,06 € *
Selection Vernatsch - 6 Flaschen des fruchtigen Rotwein Symbol von Südtirol Selection Vernatsch - 6 Flaschen des fruchtigen...
Inhalt 4.5 Liter (15,32 € / 1 Liter)
68,94 € * 82,72 € *
Glutenfree Gluten frei
Kuh Kuh
Scharfer Blauschimmelkäse, DOP, 200 g - Carozzi Formaggi Scharfer Blauschimmelkäse, DOP, 200 g - Carozzi...
Inhalt 0.2 Kilogramm (19,55 € / 1 Kilogramm)
3,91 € * 4,89 € *
Glutenfree Gluten frei
Kuh Kuh
Tris Kuhweichkäse, 275 g - Carozzi Formaggi Tris Kuhweichkäse, 275 g - Carozzi Formaggi
Inhalt 0.275 Kilogramm (24,91 € / 1 Kilogramm)
6,85 € * 8,61 € *
Glutenfree Gluten frei
Ziege Ziege

Prämiert
Ziegenweichkäse-Kroketten, 2 Stk. / 8 Stk - Carozzi Formaggi Ziegenweichkäse-Kroketten, 2 Stk. / 8 Stk -...
Inhalt 0.16 Kilogramm (25,94 € / 1 Kilogramm)
4,15 € * 5,18 € *
Osterei "Exotic" aus Zartbitterschokolade, 220 g - Venchi S.p.A. Osterei "Exotic" aus Zartbitterschokolade, 220...
Inhalt 220 Gramm (0,10 € / 1 Gramm)
22,00 € * 27,90 € *
Weißer Balsamicoessig aus Modena Emozione N°12 0.5 L - Acetaia Mussini Weißer Balsamicoessig aus Modena Emozione N°12...
Inhalt 0.5 Liter (35,98 € / 1 Liter)
ab 17,99 € * 21,05 € *
Spumante Prosecco Treviso Extra Dry Millesimo DOC 2018 - Gemin Spumanti Spumante Prosecco Treviso Extra Dry Millesimo...
Inhalt 0.75 Liter (14,45 € / 1 Liter)
10,84 € * 13,18 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Südtiroler Alpenblütensalami, 250g - Kofler Speck Südtiroler Alpenblütensalami, 250g - Kofler Speck
Inhalt 0.25 Kilogramm (26,92 € / 1 Kilogramm)
6,73 € * 8,41 € *
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Lactosefree Laktose frei
Südtiroler Speck g.g.A., Herzstück, ca. 400-500g - Kofler Speck Südtiroler Speck g.g.A., Herzstück, ca....
Inhalt 0.45 Kilogramm (25,64 € / 1 Kilogramm)
11,54 € * 14,43 € *
Südtiroler Lagrein Rosé DOC 2020 - Kellerei Schreckbichl Südtiroler Lagrein Rosé DOC 2020 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (14,81 € / 1 Liter)
11,11 € * 14,35 € *
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Lactosefree Laktose frei
Bauchspeck Mittelstück, vakuumiert ca. 400g - Metzgerei Mair Bauchspeck Mittelstück, vakuumiert ca. 400g -...
Inhalt 0.4 Kilogramm (30,58 € / 1 Kilogramm)
12,23 € * 15,28 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Original Südtiroler Speck IGP - Metzgerei Mair Original Südtiroler Speck IGP - Metzgerei Mair
Inhalt 0.3 Kilogramm (29,97 € / 1 Kilogramm)
ab 8,99 € * 10,73 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Nackenspeck, vakuumiert ca. 400g - Metzgerei Mair Nackenspeck, vakuumiert ca. 400g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.4 Kilogramm (33,75 € / 1 Kilogramm)
13,50 € * 16,87 € *
Palmoilfree Palmöl frei
Taralli Peperoncino - klassische Bagels aus Italien, 500g - Fiore di Puglia Taralli Peperoncino - klassische Bagels aus...
Inhalt 500 Gramm (0,01 € / 1 Gramm)
2,95 € * 3,69 € *
Panettoncino Mignon Classico 100 g - Loison Panettoncino Mignon Classico 100 g - Loison
Inhalt 0.1 Kilogramm (29,30 € / 1 Kilogramm)
2,93 € * 3,67 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Raich Feinster Südtiroler Lardo 200g - vakumiert Raich Feinster Südtiroler Lardo 200g - vakumiert
Inhalt 0.2 Kilogramm (29,75 € / 1 Kilogramm)
5,95 € * 7,85 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Karreespeck 340g - Magerer, feinster Speck, vakumiert - Raich Speck Karreespeck 340g - Magerer, feinster Speck,...
Inhalt 0.34 Kilogramm (27,03 € / 1 Kilogramm)
9,19 € * 11,49 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Raich Speck zu 4,5kg, 2,3kg, 1,2kg & 0,5kg Original Südtiroler g.g.A. Raich Speck zu 4,5kg, 2,3kg, 1,2kg & 0,5kg...
Inhalt 0.5 Kilogramm (30,98 € / 1 Kilogramm)
ab 15,49 € * 19,36 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Raich Speck Rindskaminwurzen - Knabberwurzen, 3 o. 5 St Raich Speck Rindskaminwurzen - Knabberwurzen,...
Inhalt 3 Stück (1.860,00 € / 1000 Stück)
ab 5,58 € * 6,97 € *
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