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Südtirol Gewürztraminer DOC 2019 - Kellerei Kurtatsch

Südtirol Gewürztraminer DOC 2019 - Kellerei Kurtatsch
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Produktinformationen "Südtirol Gewürztraminer DOC 2019 - Kellerei Kurtatsch"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Die Weinberge der Kurtatscher Kellerei erstrecken sich in einer Höhenlage von 220 bis 900 m, der Großteil davon befindet sich auf steilen Hängen. Die Bodenbeschaffenheit ist außergewöhnlich vielschichtig. Durch die zusätzliche, unterschiedliche Ausrichtung des Geländes finden die verschiedenen Rebsorten beste Anbaubedingungen. Jeder Wein wird von seinem Terroir, der Begriff, der alle klimatischen, geologischen und geografischen Eigenschaften vereint, geprägt.

190 Mitglieder der Kellerei bewirtschaften behutsam 190 Hektar. Für die Kurtatscher Kellerei ist es besonders wichtig, dass die unterschiedlichen Böden und Standorte ihrer Weinberge prägnant widergespiegelt werden. Die Voraussetzung dafür ist ein schonender und präziser Ausbau der einzelnen Weinlagen. Das Wissen und die Erfahrung aus Jahrhunderten Weinbau, gepaart mit moderner Technologie sind dabei genauso wichtig, wie der Fleiß und die Leidenschaft des Kellermeisters und seiner Mitarbeiter im Keller.

Selection-Linie: Reduzierte Erträge, streng kontrollierter Anbau und reinsortiger Ausbau, schaffen Weine von großer Kurtatscher Persönlichkeit. Nur Trauben welche die strengen Qualitätsrichtlinien der Kurtatscher Kellerei erfüllen, schaffen es in die SELECTION Flasche. 

Rebsorte

Gewürztraminer

Weinbeschreibung

Vom 13. Jahrhundert bis zur frühen Neuzeit war „Traminer“ der berühmteste Wein aus dem Raum Südtirol. Ausgehend von dem Ursprungsort Tramin wurde die Rebsorte im Laufe der Jahrhunderte in der gesamten Weinwelt verbreitet. Auch auf den Kurtatscher Hügellagen findet der hocharomatische Gewürztraminer sein idealen Lebensraum: Kalk- und Lehmböden. Ein körperreicher Wein mit kräftigem Rückgrat und konzentriertem, barockem Aroma entsteht hier. Ein ausgeprägter mineralischer Hauch verleiht dem fast öligen, nach Rosen, Magnolien und Lychees duftenden Körper eine anhaltende Frische.

Weinbereitung und Ausbau

Beim Gewürztraminer - Selection Linie, dieser in den Kurtatscher Hügel Lagen bei sehr lehmhaltige Böden gedeiht, erfolgt eine Kaltmazeration mit anschließender temperaturgezügelte Mostgärung und Ausbau in Edelstahltanks.

Auszeichnungen

Gewürztraminer 2015 - 3 Sterne - 84/100 Punkte von selection das Genussmagazin 2016

                                      ausgezeichnet - Wein-Plus.eu

                                      90/100 - 3 Sterne i vini di Veronelli 2017

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Hummer, Krabben, Leber, zu asiatischer Küche (Curry), eignet sich als Aperitif und zum Dessert

Empfohlen bei einer Temperatur von 11 -12°C zu servieren.

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Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Kellerei Kurtatsch
Region Südtirol
Rebsorte Gewürztraminer
Qualitätsstufe DOC
Herkunft 280 und 450m ü.d.M.
Boden lehmhaltig, mineralisch
Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 14,0%
Gesamtsäure 5,1 g/l
Restzucker 5,6 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack unverkennbar körperreicher, würziger Weißwein
Passend zu Hummel, Krabben, Leber, asiatische Küche, Aperitif, Dessert
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

bei einer Lagerung von 2-4 Jahren gewinnt der Wein an Kraft und Typizität

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Kellerei Kurtatsch
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