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Rosso di Montepulciano D.O.C. 2020 - Salcheto
D.O.C.

Rosso di Montepulciano D.O.C. 2020 - Salcheto

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Artikel-Nr.: SW10684
Beschreibung
Produziert mit Trauben aus den jüngsten...

Produziert mit Trauben aus den jüngsten Weinbergen des Unternehmens in Montepulciano, auch mit engagierter erster Wahl, reift nur im Stahl.

 

Der Jahrgang 2020 ist frisch und intensiv als Ergebnis eines insgesamt klassischen Klimas aber in der Lage, gute Reifungen zu bieten.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Salcheto - Montepulciano Region...
Übersicht
 
Kellerei Salcheto - Montepulciano
Region Toskana
Rebsorte "Sangiovese 85%", "Canaiolo 8%", "Merlot 7%"
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Montepulciano ( Siena )
Boden Lehm und Erde
Jahrgang

2020

Alkoholgehalt 13%
Gesamtsäure 6,52 g/l
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack fruchtig, intensiver und feiner Geschmack mit einem Hauch von schwarzer Kirsche, Veilchen und Vanille
Passend zu  Fleischgerichte (rot), Vorspeisen, Gegrilltes
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

5-6 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
Salcheto steht für Sangiovese, Qualität und...

Salcheto steht für Sangiovese, Qualität und Nachhaltigkeit

Salcheto erhält seinen Namen aufgrund des Baches, der sich am Fuße von Montepulciano erhebt. Dieser Fluss ist die Grenze des biologischen und biodynamischen Weingutes, verwurzelt im edlen Weinviertel, im Südosten der Provinz Siena in der Toskana. Das Weingut umfasst etwa 50 Hektar.

Die begünstigte Lage des Weinberges des mittelalterlichen Ortes Montepulciano ist der Ursprung für das spektakuläre Projekt Salcheto. Unter der Leitung von Michele Manelli wird dort Vino Nobile der anspruchsvollen Art erzeugt. Seit 1997 ist seine Mission das Streben nach Qualität, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller.

 

Im Jahre 2009 realisierte er, vor allem hinsichtlich der Nachhaltigkeit, seinen neuen Weinkeller von Salcheto. Sein Ziel ist es energetisch völlig unabhängig zu arbeiten und alle benötigte Energie selbst zu erzeugen. Sowohl in den Weinbergen als auch im Keller konnte er den eigenen Energieverbrauch um mehr als die Hälfte reduzieren. Das Weingut wurde 2014 von Gambero Rosso mit dem Preis für Nachhaltigen Weinbau ausgezeichnet.

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