Festival "Rosalie" Rosé IGT 2023 - Kellerei Meran

Dieser frische, fruchtige und ausdrucksstarke Roséwein mit brillanten, leicht rubinroten Nuancen wird aus verschiedenen, für das Gebiet typischen Rotweintrauben gewonnen. Sein Herstellungsverfahren ist sehr komplex und benötigt das volle Fingerspitzengefühl unseres Kellermeisters.

Eine Freude für Augen, Nase und Gaumen.

Brillantes Antikrosa mit rubinroten Reflexen. Note von kleinen roten Waldfrüchten, Kirsche und Rosen, mit einer weichen, eleganten und angenehmen Säurestruktur, sowie einem feinen Finale.

AUSBAU:
Kaltmazeration im Stahltank, dann Mostabzug von der gerebelten Maische und Gärung unter kontrollierter Temperatur. Es folgt der Abstich und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate

BÖDEN:

leicht, durchlässiger Moränenschutt

SERVIERTEMPERATUR:

10 - 12°C 

LAGERFÄHIGKEIT:

3 Jahre +