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Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate D.O.C.G. 2012 - Avignonesi

Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate D.O.C.G. 2012 - Avignonesi
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Produktinformationen "Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate D.O.C.G. 2012 - Avignonesi"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Das toskanische Weingut Avignonesi wurde im Jahre 1377 gegründet. Der Name stammt von der Gründerfamilie aus Avignon, die sich im 13. Jhd. in der Toskana niederlies, als Papst Gregor IX seinen Amtssitz von Avignon wieder nach Rom verlegte. Das Unternehmen der Familie Falvo liegt im Gebiet Montepulciano und wurde 1974 von den Brüdern Falvo übernommen. Im Jahre 2009 übernahm Virginie Saverys das Weingut. Seitdem hat sie die Methoden des biologischen Weinanbaus eingeführt, um noch unverwechselbare, genuile und noch stilvollere Weine zu erzeugen.

Weinbaugebiet Pogetti

Dieses Weingut besteht aus 6 Parzellen und dient der Herstellung vom Vino Nobile di Montepulciano, Grandi Annate und Rosso di Montepulciano. I Poggetti entsprechen einer Gesamtfläche von 22,27 Ha Weinberge. In Kürze werden weitere 8,7 Ha angepflanzt. Die Höhe der Weinberge liegt auf 300m. ü.d.M. Die Böden sind lehmartig und sandig mit alkalischen pH. 

Rebsorte

Sangiovese 100%

Weinbeschreibung

Der Wein weißt ein mittleres Rubinrot auf. In der üppigen Nase finden sich elegante Aromen von Kamelien, wilden Rosen, schwarze Johannisbeeren und rote Pflaumen, ein Hauch Eukalyptus und Sandelholz ist auch zu riechen. Der Vino Nobile di Monatlcino Riserva Grandi Annate ist ausgewogen und rund am Gaumen, der Boden sorgt für Dichte und Struktur, und seine Eleganz stammt vom Alter der Reben. Die Tannine sind fest, aber seidig, elegante Frucht führt zu einem langen Nachhall mit Zedernholznoten. Der Vino Nobile Grandi Annate (großer Jahrgang) ist der vornehmste Ausdruck des Sangiovese von unseren Weinbergen in Montepulciano. Der Wein wird nur in den allerbesten Jahrgängen hergestellt.

Der Wein Grandi Annate des Jahrganges 2012 wurde vom Wine Advocate mit 93/100 Punkten ausgezeichnet.

Weinbereitung und Ausbau

In den ersten Oktobertagen werden die Sangiovese Trauben im Anbaugebiet Pogetti gelesen. Spontangärung unter Verwendung von einheimischen Hefen. Die alkoholische Gärung und Maischung dauert etwa 20 Tage. Danach erfolgt der Ausbau, wobei der Wein für 18 Monate in französischen Barriques und in großen Fässer reift und danach noch weitere auf der Flasche.

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: gebratenes und gegrilltes rotes Fleisch, Käse

Empfohlen bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren.

 speiseempfehlung-gegrilltes

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Avignonesi
Region Toskana
Rebsorte Sangiovese
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Weingut Poggetti
Boden tiefe Sedimentböden aus dem Pliozän mit einer Vertisolmatrix aus Sand, Lehm und Schluff, etwas Kalkstein
Jahrgang

2012

Alkoholgehalt 14,0%
Gesamtsäure /
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack rund, elegant, feste Tannine, seidig
Passend zu

geschmortes oder gegrilltes rotes Fleisch, Käse

Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 15-25 Jahre
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