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Arces Aglianico del Taburno DOCG 2014 - Torre dei Chiusi

Arces Aglianico del Taburno DOCG 2014 - Torre dei Chiusi

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Beschreibung
Von Horaz in seinen Werken gelobt, und von...

Von Horaz in seinen Werken gelobt, und von vielen als der König der roten Trauben des Südens angesehen,
Aglianico ist ohne Zweifel der Protagonist der regionalen Szene Kampaniens.

In der Gegend des Monte Taburno in der Provinz Benevento wird L'Aglianico del Taburno DOCG gewonnen.
Der gleichnamige Wein, der von der Weinkellerei Torre dei Chiusi produziert wird, wird Arces genannt.

Die Ernte erfolgt manuell Ende Oktober. Die Trauben werden geerntet, entrappt und zerkleinert. Mit einer Mazeration von etwa 10 Tagen fermentiert, gefolgt von einer Reifung von etwa einem Jahr in Stahltanks und einer Reifung von 5-6 Monaten in Barriques.

Der daraus resultierende Wein ist rubinrot und voller granatfarbener Reflexe. Die Nase bietet ein breites Bouquet von Veilchen und Kirschen. Der Geschmack ist weich, samtig, anhaltend und mäßig tanninhaltig.

Er passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, Wild und Käse mittlerer Reife.

Eigenschaften
Arces Aglianico del Taburno Jahrgang: 2014 Inhalt: 0,75 l Rebsorte: 100 % Aglianico...

Arces Aglianico del Taburno

Jahrgang: 2014

Inhalt: 0,75 l

Rebsorte: 100 % Aglianico

Weinberg: Torrecuso (BN), Kampanien

Böden: lehmiger und kalkhaltiger Boden

Alterung: 1 Jahr + + 1 Jahr

Alkoholgehalt: 14,0 %.

Serviertemperatur: 18-20° C

Enthält Sulfite

Erzeuger und seine Produkte
In Torrecuso, einer kleinen Stadt am Hang des...

In Torrecuso, einer kleinen Stadt am Hang des Monte Taburno in der Provinz Benevento, wurde der Bauernhof Torre dei Chiusi Anfang der 90er Jahre von Domenico Pulcino und seiner Frau gegründet.

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Dies ist ein sehr wertvolles Unternehmen, das die günstigen Boden- und Klimabedingungen des hügeligen Gebietes, in dem es sich befindet, nutzen konnte, indem es die lokale Weintradition mit den fortschrittlichsten Produktionssystemen kombinierte. Die Familie Pulcino ist sehr stolz auf die Produktion von Weinen, die aus den einheimischen Reben des Gebietes gewonnen werden: Aglianico und Falanghina. Das tägliche Engagement, die sorgfältige Pflege der Weinberge und die Liebe zum Detail im Keller sind das Geheimnis einer wertvollen Weinproduktion, die aus dem Einsatz von Bauernwaffen entstand und zu einem Unternehmen führte, das zu den renommiertesten und geschätztesten des samnitischen Territoriums gehört.

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Alle Phasen des Produktionsprozesses, von der Ernte bis zur Abfüllung, finden unter sorgfältiger Kontrolle der Eigentümer statt, die sich Jahr für Jahr in der Herstellung von Weinen mit großer Persönlichkeit und Struktur weiterentwickeln.

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Vinusta bietet Ihnen Arces Aglianico del Taburno, Limiti riserva di Aglianico, Auriculus Aglianico beneventano, Gabrì Rosato Beneventano, Adria Falanghina del Taburno und Michaela Spumante extra trocken.

 

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