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Merlot "Maso delle Rose", DOC, 2016 - Josef Weger
D.O.C.

Merlot "Maso delle Rose", DOC, 2016 - Josef Weger

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Beschreibung
Merlot "Maso delle Rose" DOC Dieser...

Merlot "Maso delle Rose" DOC

Dieser grantroter Wein besticht in der Nase mit Aromen von Waldfrüchten, Zwetschgen, Holunderbeeren und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen gestaltet er sich vollmundig, strukturiert, lang anhaltend, mit feinen und edlen Tanninen. 

Die Trauben werden in temperaturgesteuerten Edelstahlgärtanks vergoren, die eine schonende Überflutung des Maischehutes ohne mechanischen Eingriff, sondern durch das eigen entstandene CO2 ermöglichen. Anschließend erfolgt die Reifung für ca. 12 Monate in großen Eichenholzfässern und anschließend für weitere 6 Monate in der Flasche.

Dieser Merlot passt hervorragend als Begleitung zu dunklen Fleisch-und Wildgerichten, wie auch zu reifen Käsesorten.

 

Das Weingut Josef Weger 

Das Weingut liegt in der Gemeinde Girlan (Cornaiano) nahe Bozen im italienischen Weinbaubereich Südtirol. Der traditionsreiche Betrieb wurde im Jahre 1820 von Josef Weger I. gegründet. Dieser zählt zu den Pionieren der Südtiroler Weinwirtschaft und lieferte schon damals seine Weine in die Schweiz und in die verschiedenen Länder des Österreichischen Kaiserreichs. Angeschlossen sind eine Gaststätte und eine Residenz mit 18 Ferienwohnungen. Derzeitiger Besitzer ist Josef Weger V., seit 1990 hat Sohn Johannes in sechster Generation die Geschäftsführung des Weingutes übernommen. Die Weingärten umfassen drei Hektar Rebfläche, von weiteren fünf Hektar werden Trauben hinzugekauft. Es werden die Weißweinsorten Weißburgunder, Chardonnay, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Ruländer, sowie die Rotweinsorten Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder, Merlot und Cabernet Franc verarbeitet. 

Die Rotweine werden schonend durch Überflutung des Maischehutes mit dem bei der Gärung erzeugten Kohlendioxid, ohne jegliche mechanische Eingriffe vergoren. Die große Produktpalette umfasst unter anderem verschiedene Weine der DOC-Bereiche Kalterersee, St. Magdalener und Südtiroler. Im Jahre 2004 wurde eine neue Hoflinie von Spitzenweinen „Maso delle Rose“ (Rosenhof) kreiert. Zu den Premiumweinen zählen Blauburgunder Riserva und die Cuvée Joanni (Lagrein, Merlot, Cabernet Franc), die beide 18 Monate in Barriques ausgebaut werden. Jährlich werden rund 80.000 Flaschen Wein produziert. Ein Export erfolgt nach Deutschland, Österreich, Schweiz, Belgien, England, USA und Japan. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigungen Weingüter Südtirols und Unione Vini Italiana.

Eigenschaften
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Rebsorte:  Merlot Region: Südtirol Jahrgang: 2016...

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

Rebsorte: Merlot

Region: Südtirol

Jahrgang: 2016

Alkoholgehalt: 13,5%

 


ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Granatrot

GeruchWaldfrüchte, Zwetschge, Holunderbeeren und schwarzen Pfeffer

Geschmackvollmundig, strukturiert, lang anhaltend, feine und edle Tannine

SpeisekombinationZu dunklen Fleisch- und Wildgerichten wie auch zu reifen Käsesorten 

Empfohlene Serviertemperatur: 18-20°C

 

 

Erzeuger und seine Produkte
  Das Weingut Josef Weger ...

 

Das Weingut Josef Weger 

Das Weingut Josef Weger wurde 1820 in Girlan gegründet und wurde schon immer von der Familie Weger geführt. Josef Weger war einer der Pioniere, der die Geschichte der großen Weine Südtirols gemacht hat. Auf den Hügeln von Girlan hat die Familie Weger ihren Wohnsitz und ihre hundertjährigen Weingüter.

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Die Geschichte 

Das Familienunternehmen Josef Weger wurde im Jahre 1820 in Girlan vom Herrn Josef Weger(1782-1852) gegründet, ein Urgrossvater des jetzigen Besitzers.

Er war einer der Pioniere in der Weinproduktion und im Weinhandel in Südtirol.
Seine erfolgreiche Arbeit wurde (1809–1892) an seinen Sohn Josef Weger weitergegeben, der weiter expandierte, was sein Vater bis dahin vollbracht hatte.
Seine Idee war, Wein  in die Schweiz und in die kaiserlichen Ländern Österreichs und Ungarns mit den eigenen Wagen zu liefern.

Sein Sohn, Josef Weger (1850 – 1918), modernisierte die Arbeit seines Vaters und errichtete ein neues Geschäftsgebäude. Anfangs des 19. Jahrhunderts  gründete sein Neffe Johann Weger (1890-1975) eine Tochtergesellschaft  in Lienz (Ost-Tirol)  für den Vertrieb der eigenen Gutsweine.

Nach dem Tode des Vaters übernimmt Cav. Josef Weger das Unternehmen und führt es mit Erfolg weiter. Unter seiner Leitung erweitern sich die Familieninteressen im Tourismus- und Gastronomiebereich. Das Herrenhaus aus dem 12. Jahrhundert wurde renoviert und in 18 wunderschönen Ferienwohnungen für Urlaubsgäste umgebaut. Darin befindet sich auch eine Stube vom 14 Jahrhundert. Nach dem Abschluss des Wirtschaftsstudiums und einigen Jahren Erfahrungen im Ausland steigt im Jahre 1990 sein Sohn Dr.Johannes Weger im Unternehmen ein und unterstützt seinen Vater in der Geschäftsleitung. In diesen Jahren werden weitere Erneuerungen im Weinberg und in der Kellerei vorangetrieben. Die Kellerei wird technisch aufgerüstet und im Weinberg werden neue Traubensorten, vor allem die Burgunderfamilie, eingepflanzt. Im Jahre 2015 wird das Weingut Josef Weger offiziell dem Sohn Johannes übergeben .Mit seinem Einstieg und seinem Engagement ist das Weingut Josef Weger nun seit 6 Generationen ununterbrochen im Familienbesitz. 

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