Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena
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| BESCHREIBUNG Als eine der Ikone der Italienischen Weinwelt, wird Amarone wird zu Recht als einer der größten italienischen Rotweine anerkannt. Costa Arente versteht es meisterlich jede Nuance des Amarone und die vokommene natürliche Eleganz zu unterstreichen, die das Terroir der Valpolicella diesem Wein verleiht.
Intensives Rubinrot mit tendenz zum Granatrot; Noten von dunkler Kirsche, Schokolade, kräftige würzige Noten, Pfeffer, Zimt und Lakritze; gute Struktur, weich, voll, elegant und ausgeglichen; Weinbereitung und Ausbau Getrocknete Trauben durchlaufen eine langsame, Rotweinvinifikation (ca. 3 Wochen) auf den Trestern. 24 Monate in Tonneaux und anschließend nochmals 12 Monate in Holzfässern aus Slawonischer Eiche. Speisenempfehlung Hervorragend zu Schmorbraten, Frikassee, kräftig gewürzten Braten und Wildgerichten Empfohlen bei einer Temperatur von 18-20 °C zu servieren. |
Wein ist immer eine Entdeckung. So kann auch ein Gebiet wie die Valpantena an der Grenze zur Valpolicella, noch überraschen und neue Erfahrungen eröffnen. Bei Costa Arente arbeiten wir nach einem geschlossenen Kreislauf: wir arbeiten von Hand, nach der Tradition, wir respektieren das Land und seine Zeit, jede Phase der Verarbeitung findet in unserem Betrieb statt.
