Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena RISERVA
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| BESCHREIBUNG Als eine der Ikone der Italienischen Weinwelt, wird Amarone wird zu Recht als einer der größten italienischen Rotweine anerkannt. Costa Arente versteht es meisterlich jede Nuance des Amarone und die vokommene, natürliche Eleganz zu unterstreichen, die das Terroir der Valpolicella diesem Wein verleiht.
Intensives Rubinrot mit Granatfarbenen Nuancen; Noten von dunkler Kirsche, Pflaume, kräftige würzige Noten, Pfeffer und Tabak; gute Struktur, weich, voll, elegant und ausgeglichen, ausgeprägte Tanninstruktur, frisch; Weinbereitung und Ausbau Getrocknete Trauben durchlaufen eine langsame, Rotweinvinifikation (ca. 3 Wochen) auf den Trestern. 36 Monate in Tonneaux, 12 Monate in Holzfässern aus Slawonischer Eiche und 12 Monate auf der Flasche. Speisenempfehlung Hervorragend zu Schmorbraten, Frikassee, kräftig gewürzten Braten und Wildgerichten Empfohlen bei einer Temperatur von 18-20 °C zu servieren. |
| Übersicht | |
|---|---|
| Produzent | Costa Arènte |
| Region | Veneto |
| Rebsorte | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Valpolicella, Valpantena |
| Jahrgang | 2017 |
| Alkoholgehalt | 17,00% |
| Gesamtsäure | 5,50 g/l |
| Enthält | Sulfite |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Passend zu | Hervorragend zu Schmorbraten, Frikassee, kräftig gewürzten Braten und Wildgerichten. |
| Verschluss | Korken |
| Lagerfähigkeit | 15-20 Jahre |
Wein ist immer eine Entdeckung. So kann auch ein Gebiet wie die Valpantena an der Grenze zur Valpolicella, noch überraschen und neue Erfahrungen eröffnen. Bei Costa Arente arbeiten wir nach einem geschlossenen Kreislauf: wir arbeiten von Hand, nach der Tradition, wir respektieren das Land und seine Zeit, jede Phase der Verarbeitung findet in unserem Betrieb statt.
