Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 - 0,75 l
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Der Brunello di Montalcino gilt weltweit als Synonym für einen Wein der Spitzenklasse. Die über 30 Monate lange Reifung in mittelgroßen Fässern aus slavonischer Eiche verleiht diesem Wein seinen ganz besonderen Charakter. Seine Komplexität & das erstaunlich lange Lagerungspotential werden in aller Welt von Weinliebhabern geschätzt.
intensives Rot mit Tendenz zum Granatrot; intensiv, komplex, elegante Frucht, balsamische Noten; strukturiert, voll, ausgeglichen, außergewöhnlich langes Finale;
BEGLEITIDEE: Ein ausgezeichneter Begleiter von gewürzten Speisen, Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse. Zu Bitterschokolade empfohlen.
Technisches Datenblatt:
Rebsorte: Sangiovese grosso 100%
Region: Toskana
Jahrgang: 2015
Alkohol: 14,50%
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Haltbarkeit: 10 - 15 Jahre
Empfohlene Serviertemperatur: 18-20°C
Das Weingut Franco Pacenti befindet sicham Fuße des Hügels von Montalcino. Gegründet in den 60er Jahren von seinem Vater Rosildo, wird es immer noch von Franco Pacenti und seinen Kindern Lisa, Serena und Lorenzo geführt. Die einzige Rebsorte, die auf den ca. 10 Hektar Weinbergen angebaut wird, ist der Sangiovese, aus dem der Rosso di Montalcino DOC, der Brunello di Montalcino DOCG und der Brunello di Montalcino DOCG Riserva hergestellt werden. Es entstehen so elegante und kraftvolle Weine, das Ergebnis von perfekter Kombination aus traditionellem Wissen und moderner Technologie.