Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva 2020 Diedri
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Das Weingut Dorigati hat diesen Trentiner Wein Teroldego Rotaliano DOC Riserva "Diedri" getauft, ein Name, der von den felsigen Formationen, den sogenannten Diedri, herrührt, von denen der darüber liegende Monte di Mezzocorona reich ist.
Der Teroldego mit seiner rubinroten Farbe und violetten Reflexen bereichert die Kategorie "Trinken" im Katalog von Trentiner. Er zeichnet sich durch einen blumigen Veilchenduft, Noten von reifen Früchten, Brombeere, Himbeere und Heidelbeere sowie würzige Minznoten aus. Der entschlossene, volle Geschmack und eine gewisse Tanninstruktur verleihen diesem Wein Bedeutung und Tiefe, die seine Qualität unterstreichen.
Trauben:
Teroldego 100%
Herkunftsbezeichnung:
D.O.C. Teroldego Rotaliano
Ursprünglicher Weinberg:
Piana Rotaliana Weinberg "Bagolari" in der Gemeinde Mezzocorona
Erziehungssystem:
Trentiner pergola
Ertrag pro Hektar:
90 q/ha
Boden:
Sandiger Lehm mit kiesigem Untergrund, alluvialen Ursprungs
Ernte:
Handlese mit Auslese im Weinberg Ende September
Weinbereitung:
Im Rotweinverfahren, mit langer Mazeration auf den Schalen nach der alkoholischen Gärung, für eine sanftere Tanninextraktion. Diese Trauben stammen ausschließlich aus dem Weinberg Bagolari, wo der karge und magere Boden der Rebe ermöglicht, Trauben mit bemerkenswerter Konzentration hervorzubringen.
Reifung:
12 Monate in 300-Liter-Eichenfässern und anschließende Reifung in der Flasche für etwa 10 Monate.
Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft: Noten von reifen Früchten, Brombeere, Himbeere und Heidelbeere; würzige Note von Minze und blumiger Duft von Veilchen.
Geschmack: Der entschlossene, volle Körper und eine gewisse Tanninstruktur verleihen diesem Wein Bedeutung und Tiefe, die seine Qualität unterstreichen.
Alkoholgehalt: 13%Vol.
Wir glauben, dass Respekt vor Traditionen die beste Innovation ist. Die Pflege der Erde ist grundlegend, da Weinqualität im Weinberg beginnt. Das Übereinkommensprotokoll der Trentiner Winzer regelt umweltfreundlichen Pflanzenschutz und reduzierte Sulfite. Wein ist das Ergebnis der Synergie zwischen Winzer und Natur. Das bedeutet es für uns, Wein zu kelternm - seit über 150 Jahren!
