Rosso IGT delle Dolomiti 2021 "PLANUS" 12,50% - 0,75 l
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Duft: Zunächst explodieren würzige Noten, die an Pfeffer und orientalische Gewürze erinnern, die vom Cabernet Sauvignon und Rebo stammen; rote Früchte, insbesondere schwarze Johannisbeere, dank der Präsenz des Teroldego.
Geschmack: Der Einstieg im Mund ist sehr sanft, dank der Anwesenheit des Rebo; während der mittlere Teil des Gaumens große Fülle und Struktur zeigt, die vom Tannin des Cabernet Sauvignon herrührt; schließlich endet er mit großer Frische und Saftigkeit, dank des Anteils an Teroldego, der typischerweise frischer ist.
Empfohlene Paarungen: Fettige Gerichte im Allgemeinen, vorzugsweise Fleisch; auch als Aperitif und während der ganzen Mahlzeit geschätzt.
Technisches Datenblatt:
Rebsorte: Cabernet Sauv.75%, Teroldego 15%, Rebo 10%
Region: Trentino
Jahrgang: 2021
Alkohol: 12,50%
Empfohlene Serviertemperatur: 18°C
Wir glauben, dass Respekt vor Traditionen die beste Innovation ist. Die Pflege der Erde ist grundlegend, da Weinqualität im Weinberg beginnt. Das Übereinkommensprotokoll der Trentiner Winzer regelt umweltfreundlichen Pflanzenschutz und reduzierte Sulfite. Wein ist das Ergebnis der Synergie zwischen Winzer und Natur. Das bedeutet es für uns, Wein zu kelternm - seit über 150 Jahren!
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