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30jährige Rebstöcke liefern das Lesegut für den Montepulciano Vignaquadra von Collefrisio, das in der letzten Oktoberwoche gelesen wird. Traditionell sind die Schalen ca. 15-20 Tage in Kontakt mit der Flüssigkeit des Weins bevor dieser in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern ausgebautwird.
Rubinrot; vordergründige Frucht nach Amarena und Waldfrüchten,würzige Noten mit einem Hauch an Konfitüre; ausgewogen, anhaltend;
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Rebsorte: Montepulcinao
Region: Abruzzen
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 14,00%
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C
Mit ihren weichen Hügeln, weiten Ebenen und üppigen Küstenstreifen bietet diese Gegend in den Abruzzen ideale Bedingungen für den Weinbau. Inmitten dieser Gegend liegen 75 Hektar nachhaltig biologisch bewirtschaftete Weinreben von Collefrisio, das Fundament des Weinguterfolgs. Antonio und Amedeo, trotz ihrer Unterschiede, vereint ihr hoher Anspruch an sich selbst und ihre Weine. Mit stilvoller Eleganz treffen die Freunde stets den richtigen Ton in ihren Gewächsen und deren Präsentation.
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