Dolcetto d'Alba DOC, 2022
D.O.C.

Dolcetto d'Alba DOC, 2022

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Artikel-Nr.: FENDOLC10607523
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Beschreibung
  Weinbereitung:  traditionelle...

 Weinbereitung: traditionelle Rotweinvinifikation, ca. 10 Tage in Stahlbehältern ohne Zusatz von Hefen AUSBAU 10 Monate in Edelstahl, anschließender Ausbau auf der Flasche

Eigenschaften: lebendiges Rubinrot mit violettem Schimmer; frisch, angenehm fruchtig; trocken, angenehme Tanninstruktur, voll, harmonisch

 

Paarungen: Der Dolcetto ist ein klassischer leichter Rotwein der zu jedem Gericht gereicht werden kann. Besonders eignet er sich als Begleiter von Käseplatten & leichten Vorspeisen.

 

Eigenschaften
Übersicht Kellerei Azienda Agricola Giacomo Fenocchio Region Piemont...
Übersicht
Kellerei Azienda Agricola Giacomo Fenocchio
Region Piemont
Rebsorte Dolcetto
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Lehmböden, Tuffgestein    
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 12,5-13,5%
Gesamtsäure 5,12 g/l
Restzucker 0,23 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack lebendiges Rubinrot mit violettem Schimmer; frisch, angenehm fruchtig; trocken, angenehme Tanninstruktur, voll, harmonisch        
Passend zu   Der Dolcetto ist ein klassischer leichter Rotwein der zu jedem Gericht gereicht werden kann. Besonders eignet er sich als Begleiter von Käseplatten & leichten Vorspeisen.  
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Erzeuger und seine Produkte
Seit mehr als fünf Generationen stellt die...

Seit mehr als fünf Generationen stellt die Azienda Agricola Giacomo Fenocchio Weine auf ihren eigenen Weinbergen (ca. 12 Hektar) im Herzen der typischen Barolo-Zone her. Heute ist das Weingut unter der Führung der Gebrüder Claudio und Albino Fenocchio. Die Brüder kümmern sich seit jeher persönlich um ihre Weinberge, und nutzen traditionelle Anbaumethoden, ohne dabei auf bestimmte moderne und umweltfreundliche Techniken zu verzichten. Alle Weine werden auf eigenen Weinbergen in Bussia (Monforte d'Alba) angebaut, die besonders geeignet für die Erzeugung von Weinen mit herausragendem Geschmack und großzügiger Struktur sind.

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