0,75l BAROLO DOCG 2019 - DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA 14,50% vol.
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Artikel-Nr.: TECBARO10607519
Beschreibung
Eigenschaften
Erzeuger und seine Produkte
DEGUSTATION Leuchtendes...
| DEGUSTATION Leuchtendes Rubinrot mit orangen Reflexen. Barolo mit klassischem Bouquet, Noten von Rose, Unterholz, Pflaume und Gewürzen; süße Frucht mit einem Hauch von Tabak und getrockneten Kräutern. Am Gaumen frisch gute eingebundene Säure gute Struktur. Weinbereitung und Ausbau traditionelle Rotweinvinifikation, 24 Monate in großem Holz; 12 Monate auf der Flasche; Speisenempfehlung Besonders geeignet als Begleiter von gebratenem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, lange gereiftem & würzigem Käse. Empfohlen bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren. |
Übersicht Kellerei Tenuta Cucco Region Piemonte...
| Übersicht | |
|---|---|
| Kellerei | Tenuta Cucco |
| Region | Piemonte |
| Rebsorte | 100% Nebbiolo |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Herkunft | |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Enthält | Sulfite |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Passend zu | Besonders geeignet als Begleiter von gebratenem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, lange gereiftem & würzigem Käse. |
| Verschluss | Korken |
| Lagerfähigkeit | 15-20 Jahre |
Alte Anbaumethoden neu entdecken - zum...
Alte Anbaumethoden neu entdecken - zum Wohl von Wein und Land. Dies ist der Auftrag, den Piero Rossi Cairo von seiner Familie übernommen und dem er sich mit ganzem Herzen verschrieben hat.
1960 gegründet verdankt das Weingut Tenuta Cucco seine heutige Form der Familie Rossi Cairo, welche das Weingut 2015 erworben hat. Sofort ging man daran die Philosophie der Familie umzusetzen und Strukturen und Abläufe in Keller und Weinberg neu zu erdenken. Besonders wichtig ist den Rossi Cairo`s dabei, der Ausgleich im Zusammenleben zwischen Mensch und Natur. Natürliche, minimal invasive Anbautmethoden kennzeichnen die Arbeit im Weinberg, während man im Keller traditionelles Handwerk mit modernen Errungenschaften abrundet. Seit 2015 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet. Tenuta Cucco verfügt aktuell über knapp 23 ha Rebanlagen. Die Weinberge befinden sich fast durchwegs auf einer Höhe von 420 m, die Rebstöcke sind zwischen 20 und 53 Jahren alt. Neuanpflanzungen sind geplant bzw. aktuell im Gange.
