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Merlot Lagrein Graf von Meran, Südtirol, DOC 2022 - Kellerei Meran

Merlot Lagrein Graf von Meran, Südtirol, DOC 2022 - Kellerei Meran

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Artikel-Nr.: SW11907
Beschreibung
Rebsorte 70% Merlot - 30% Lagrein...

Rebsorte

70% Merlot - 30% Lagrein

Weinbeschreibung

Der Merlot - Lagrein zeigt sich in einem leuchtenden dunkeln Rubinrot. Vollmundig weicher, zart würziger Rotwein aus Südtirol. Im Bukett intensive Aromen nach Waldbeeren, Vanille und Kaffee. Am Gaumen kraftvoll und nachhaltig. Herzhaftes Tannin und ein weicher fruchtiger Nachhall - Ein Genuss der probiert werden muss!

Weinbereitung und Ausbau

Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und regelmäßiger Maischebewegung für circa 10 Tage. Es folgt ein biologischer Säureabbau und die spätere Reife in gebrauchten und neuen Tonneaux bzw. kleinen Eichenholzfässer.

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Wild, klassischen Fleischgerichten, Hartkäse

Empfohlen bei einer Temperatur von 16 °C zu servieren.

 

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Meran Region Südtirol / Alto Adige...
Übersicht
 
Kellerei Meran
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 70% Merlot, 30% Lagrein
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Meran, Algund 300-400m
Jahrgang

2022

Alkoholgehalt 14%
Gesamtsäure 5,0 g/l
Restzucker 1,5 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack fruchtig, herzhaftes Tannin mit weichen und langen Nachhall
Passend zu Wild, Fleischgerichte, Hartkäse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 5 Jahre +
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