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Lagrein Riserva Abtei, DOC, 2020 - Muri Gries
D.O.C.

Lagrein Riserva Abtei, DOC, 2020 - Muri Gries

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Beschreibung
Lagrein Riserva Abtei Der...

Lagrein Riserva Abtei

Der Authentische. Der Lagrein Riserva Abtei Muri reift in zwei klösterlichen Weinbergen im historischen Viertel Gries-Moritzing heran. Er ist das Ergebnis jahrzehntelanger, gelebter Leidenschaft für den Lagrein und ist wohl eine der authentischsten und gelungensten Interpretationen der autochthonen Südtiroler Rebsorte. Ein Wein mit Struktur, Finesse und Charakter - für große Gerichte, insbesondere Fleisch oder Wild.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Dieser Lagenwein erscheint in intensivem dunklen Granatrot. Sein Bouquet ist komplex und voll mit reifen Beerenaromen, Kirschen und Berberitzen sowie würzigen Noten von Tabak, Leder, etwas Lakritze, Eukalyptus und Waldboden. Im Geschmack verführt er mit Struktur, Finesse, Weichheit und Samtigkeit, gut eingebundener Säure sowie griffigen Gerbstoffen. Ein Wein mit erkennbarer Herkunft, einladend, langanhaltend im Abgang.
Am besten wohltemperiert zu großen Gerichten, insbesondere Fleisch oder Wild genießen. Optimaler Trinkgenuss: innerhalb 10 Jahre.

IM WEINBERG: Dieser Lagenwein stammt aus zwei klösterlichen Weinbergen im historischen Viertel Gries-Moritzing auf 250 - 280 m Höhe. Hier finden sich Böden aus Schwemmmaterial von der Talfer und lokalen Sturzbächen auf einem Untergrund aus Bozner Quarzit-Porphyr.

IM KELLER: Das wertvolle Traubengut wird für 14 Tage bei 30 °C im Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren. Darauf folgen der biologische Säureabbau im Edelstahltank sowie der Ausbau in kleinen Holzfässern für 14 - 16 Monate.

 

Weingut Muri-Gries 

MURI-GRIES blickt auf eine jahrhundertewährende Weinbautradition zurück. Unsere Weinberge in und um Bozen sind seit jeher im Besitz des Klosters und unsere Klosterkellerei ist vollkommen in die Abtei integriert.

Die Klosterkellerei Muri-Gries mit Sitz im Bozner Stadtteil Gries wurde bereits um 1900 von den Benediktinermönchen gegründet. Von Anfang an setze sich in der Produktion und in der Bewirtschaftung der Weingärten das Qualitätsdenken durch. Somit konnte das Potential der besten Weinlagen voll ausgeschöpft werden. Durch Beständigkeit und Weiterentwicklung in der Produktion gelingt es der Klosterkellerei Muri, ihre Weine in einer Reihe mit den besten Exemplaren Südtirols zu positionieren. Den Fokus richteten die Ordensbrüder immer auf die autochthone Rebsorte Lagrein, der heute als Lagrein „Muri Gries“, als Riserva „Abtei Muri“ und schließlich als Diamantspitze des Klostersortiments als Riserva „Weingarten Klosteranger“ erhältlich ist.

Eigenschaften
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Rebsorte:  Lagrein Region: Südtirol Jahrgang: 2020...

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

Rebsorte: Lagrein

Region: Südtirol

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 13,5%

Gesamtsäure: 5,3 g/l

Restzucker: 1,8 g/l

 

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: intensivem dunklen Granatrot

Geruch: komplex und voll mit reifen Beerenaromen, Kirschen und Berberitzen sowie würzigen Noten von Tabak, Leder, etwas Lakritze, Eukalyptus und Waldboden

Geschmack: Struktur, Finesse, Weichheit und Samtigkeit, gut eingebundener Säure sowie griffigen Gerbstoffe

Speisekombination: Am besten wohltemperiert zu großen Gerichten, insbesondere Fleisch oder Wild genießen.

Empfohlene Serviertemperatur: 14-16°C

 

 

Erzeuger und seine Produkte
Weingut Muri-Gries MURI-GRIES ist mehr...

Weingut Muri-Gries

MURI-GRIES ist mehr als eine Kellerei. Hier führt nicht nur das Miteinander von klösterlichem Leben und betriebsamer Kellereiarbeit tagtäglich Regie, sondern auch die Arbeit in den eigenen 35 Hektar Weinbergen in den besten Lagen in und um Bozen. All das hat die Geschichte vor mehr als einem Jahrhundert zusammengeführt. Es ist ein sehr spezialisiertes Arbeiten. Hand in Hand, überzeugt und entschlossen, angetrieben von dem unbedingten Willen, dazuzulernen und die Qualität eines jeden Weines stetig zu optimieren.

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Geschichte. Kulturgut. Bodenschatz.

Das Jahr 1845 markiert den Einzug der Benediktiner aus dem schweizerischen Muri nach Gries. Die Ordensgemeinschaft übernahm zu dieser Zeit das Augustiner Chorherrenstift und somit auch eine lange Weinbautradition, der sie den Weg für eine bis heute andauernde Symbiose von Kloster, Kellerei und Weingut ebnete. Im 21. Jahrhundert angekommen, produziert MURI-GRIES Spitzenprodukte wie die Weine der „Abtei Muri“-Linie, die seit 1989 aus ausgewählten Top-Lagen gekeltert wird.

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Mit Herzblut, Freude und Expertise 

Ab wann wird Leidenschaft zur Expertise? Ab wann aus Expertise ein konstantes Streben nach bester Qualität? Bei uns sind all diese Faktoren eng miteinander verwoben. Das Bewusstsein für die eigene Tradition, das Vertrauen in die Qualität der eigenen Rebsorten und unsere Erfahrung - das sind unsere Werte, die wir mit Fortschritt und Innovation in Einklang bringen. So definiert sich unsere Kellerphilosophie über den Einsatz moderner Edelstahl-Gärtanks, großer Holzfässer und Barriques, schonende Verarbeitungsmethoden und eine hochaktuelle Kellertechnik.

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Kellermeister Christian Werth

Aufbruch in eine neue Generation - unser Lagenprinzip 

Unser Lagenprinzip erlaubt es, die Herkunft und Güte eines Weines zur Gänze nachzuvollziehen – von der Rebe bis ins Glas. Es garantiert die Produktion eines Jahrgangs aus besten Lagreinsorten, die ausschließlich aus ein und derselben Lage stammen. Mit dem gezielten Ausbau unserer Top-Lagen in Gries-Moritzing und der Einzellage Klosteranger arbeiten wir die Qualität und Sortentypizität der Lagreintraube in besonderem Maße heraus. Ihr Potential kommt dadurch optimal zur Geltung und verleiht dem Wein seine unverkennbare Ausdrucksstärke. MURI-GRIES läutet damit den Beginn einer neuen Lagrein-Ära ein. Das Lagenprinzip als Ausdruck unserer Leidenschaft für den Lagrein.

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