"Tradizione" Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco - BIO
D.O.C.
Cantina Settecani   |   Adria - Emilia Romagna

"Tradizione" Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco - BIO

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Eigenschaften
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Produktionsgebiet:  Provinz Modena Ort:  Settecani di Castelvetro Region: ...
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Produktionsgebiet: Provinz Modena

Ort: Settecani di Castelvetro

Region: Emilia Romagna

Rebsorte: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Klassifizierung: Grasparossa DOC

Eigenschaften: rot, perlend, lieblich

Gärung: Charmat-Methode

Alkoholgehalt: 10,50%.

Säure: 6,5 g/l

Restzucker: 12 g/l

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: Duft nach Veilchen, intensiv fruchtige Noten

Geschmack: voll, samtig, anhaltend

Lagerfähigkeit: Jung zu trinken, maximal 1-2 Jahre

Trinktemperatur: 6°-8°C

Art des Glases: mittlerer öffender Becher

Speiseempfehlungen: ideal zu Aufschnitt und Parmesan, sehr gut zu Tortellini oder Lasagne

 

 

Erzeuger und seine Produkte
Erzeuger und seine Produkte
Aus den ursprünglichen 48 Gründern wurden im...
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Aus den ursprünglichen 48 Gründern wurden im Laufe der Jahre 200 Mitglieder, die in enger Verbindung zum Agronom der Cantina Ihre Weinberge bewirtschaften und Lesegut von exzellenter Qualität liefern.
Gelegen im Ortsteil Settecani, liegt die Kellerei im unmittelbaren Hinterland von Modena, im Herzen der DOC Grasparossa di Castelvetro. Dieser „König“ unter den Spielarten des Lambrusco bildet auch den Löwenanteil der gekelterten Trauben. Geführt wie ein Familienunternehmen, schöpft die Cantina ihr Potenzial bestmöglich aus. Qualität und Tradition stehen dabei für die Macher der Cantina Settecani stets im Vordergrund.

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