"Regula Magistri" Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2015 - Terrecarsiche1939

Aus den letzten Alberello-Weinbergen des Gebiets stammt der Regula Magistri, ein starker Wein mit kräftigen Farben und intensiven Aromen, Hüter der alten Tradition der Weinherstellung des Primitivo di Gioia del Colle.

ERNTEZEIT:

erste zehn Tage im September

WEINBEREITUNG:

Gärung bei kontrollierter Temperatur

DAUER DER GÄRUNG:

10 - 15 Tage

REIFUNG:

In großen französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate und in Flasche für weitere 12 Monate

VERKOSTUNG

Farbe: Intensives Rot mit granatroten Reflexen aufgrund der Reifung im Holz.

Bouquet: Intensives Bouquet, feinwürzig, mit Nuancen von Lakritz, Zimt, weißem Pfeffer Lakritze, Zimt, weißer Pfeffer, abgerundet mit bitterem Kakao, reifer Ferrovia-Kirsche, Pflaume und Konfitüre aus roten Früchten

Geschmack: Voll, warm, vollständig am Gaumen. Rund, begleitet Tannine; weich, aber mit der feinen Säure und Frische der Murgia.

PASSEND ZU

Passt zu gebratenem Fleisch, gereiften Käsesorten und gemischten Aufschnitte

Serviertemperatur: 18º / 20º C

Terrecarsiche1939: Die Synthese zwischen der langjährigen Erfahrung in der Herstellung von exzellenten Weinen und der Kompetenz im Marketingbereich.

Eine Familientradition, die in Castellana Grotte, südöstlich von Bari, geboren wurde und in Apulien verwurzelt ist, jedoch eine starke Berufung auf Expansion auf nationalem und internationalem Gebiet hat.

Eingebettet in die fruchtbare Landschaft, die durch ein Klima geprägt ist, das für die Herstellung von Qualitätsweinen günstig ist, ist das Weingut seit 1939 im Gebiet der Murge, im Karstereigebiet, tätig.

Die schrittweise Erneuerung der letzten Jahre, die Bereitstellung innovativer Systeme zur Kontrolle der Trauben und die Veredelung des Endprodukts sind nur die ersten Schritte eines Unternehmens, das sich auf die Herausforderungen der Zukunft vorbereitet.

Heute produziert Terrecarsiche1939 Weine mit einer typischen geographischen Angabe und einer kontrollierten Ursprungsbezeichnung von Gioia del Colle und Valle D'Itria, mit Blick auch auf die Gegend von Castel del Monte, die hauptsächlich die heute berühmten Weinberge von Apulien hervorhebt.