"Custodia" Custozza Superiore DOC
D.O.C.

"Custodia" Custozza Superiore DOC

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Artikel-Nr.: CSCCUST60607522
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Beschreibung
BESCHREIBUNG Früher bekannt als...

BESCHREIBUNG

Früher bekannt als „vino delle dame“, da er durch seine Frischeund sein Aroma der bevorzugte Wein italienischer Edelfräulein war. 15-20Jahre alte Rebstöcke liefern das Lesegut für diesen unter den Damen beliebtenTropfen.

DEGUSTATION

Kräftiges Strohgelb mit goldgelbem Schimmer; ausgeprägte Frucht, angenehm, harmonisch;

Weinbereitung und Ausbau

Klassische Weißweinvinifikation Teilweise durchgeführte Malolaktik. 7-8 Monate in großen Eichenholzfässern, Edelstahl

Speisenempfehlung

Ein sehr guter Begleiter von Risotto und Fischgerichten.

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12 °C zu servieren.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Cantina di Custoza Region Veneto...
Übersicht
 
Kellerei Cantina di Custoza
Region Veneto
Rebsorte Trebbiano Toscano, Tocai Friulano, Garganega, Cortese e Incrocio Manzoni
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Veneto
Jahrgang

2021

Alkoholgehalt 13,00%
Gesamtsäure 6,00 g/l
Restzucker 3,90 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Passend zu

Ein sehr guter Begleiter von Risotto und Fischgerichten.

Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

2-3 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
Modernste Produktionstechnologie sowie...

Modernste Produktionstechnologie sowie gewachsenes Wissen und Liebe zum Weinbau, sind bis heute das Fundament der Cantina di Custoza. Ein sehr stabiles Fundament, bedenkt man, dass heute ca. 227 Winzer, die zusammen knapp 1.000 Hektar Rebanlagen bewirtschaften, ihr Vertrauen in die Cantina setzen. Der Großteil der Rebflächen liegt direkt um Sommacampagna, an der Südspitze des Gardasees, westlich von Verona. Die Nähe des Gardasees beschert den fruchtbaren Moränenhügeln des Veroneser Hinterlands ein einzigartiges fast mediterranes Klima. Ideale Voraussetzungen für Weine mit einzigartigem Charakter. In jedem Schluck Wein der Cantina di Custoza steckt ein Stück dieser herrlichen Landschaft, gleichwohl wie das Herzblut von Winzern und Önologen. Frische, Harmonie und ein hervorragendes Preis/Qualitätsverhältnis heben die Weine der Cantina di Custoza von der Masse ab.