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Auf ca. 110-350m Meereshöhe gedeihen die Pecorino-Reben von Collefrisio, die in der dritten September-Dekade gelesen werden. Diese autochthone Rebsorte war einst in ganz Mittelitalien stark verbreitet, bevor sie in den späten 90er Jahren fast „ausgestorben“ wäre. Seit einigen Jahren erlebt der Pecorino eine wahre Renaissance.
strohgelb mit goldenen Rändern; intensive Noten nach Grüntee und reifen gelben Früchten vor allem Pfirsich; sehr gut strukturiert, langer Abgang;
Eignet sich bestens als Begleiter von Meeresfrüchten und leichtem Frischkäse.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Rebsorte: Pecorino
Region: Abruzzen
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13,50%
Empfohlene Serviertemperatur: 8-10°C
Mit ihren weichen Hügeln, weiten Ebenen und üppigen Küstenstreifen bietet diese Gegend in den Abruzzen ideale Bedingungen für den Weinbau. Inmitten dieser Gegend liegen 75 Hektar nachhaltig biologisch bewirtschaftete Weinreben von Collefrisio, das Fundament des Weinguterfolgs. Antonio und Amedeo, trotz ihrer Unterschiede, vereint ihr hoher Anspruch an sich selbst und ihre Weine. Mit stilvoller Eleganz treffen die Freunde stets den richtigen Ton in ihren Gewächsen und deren Präsentation.
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