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Südtiroler Chardonnay "Somereto", DOC, 2020 - Kellerei Andrian
D.O.C.

Südtiroler Chardonnay "Somereto", DOC, 2020 - Kellerei Andrian

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Beschreibung
Südtiroler Chardonnay "Somereto", DOC...

Südtiroler Chardonnay "Somereto", DOC

Der Andrian Somereto Chardonnay Alto Adige DOC präsentiert sich mit einem fruchtigen und intensiven Bouquet von reifen Bananen und tropische Früchten. Am Gaumen ist der Andrian Somereto Chardonnay Alto Adige DOC harmonisch und voluminös, sehr nachhaltig mit angenehmer Säure. Der Andrian Somereto Chardonnay Alto Adige DOC passt hervorragend zu mediterranen, kräftigen Vorspeisen und Nudelgerichten.

Klassische Linie 

Mediterran mutet das Klima im mittleren Etschtal an. Die Reben genießen hier besonders viele Sonnenstunden und gut durchlüftete Kalkböden. Fünf unserer klassischen Weine bringen den Charakter ihrer Herkunft besonders deutlich zur Geltung und haben daher einen bezeichnenden Namen erhalten.

Erlesenes Traubengut traditionsreicher Lagen, hohe Reife und sorgfältigste Vinifikation ergeben zusammen mit dem sortentypischen Ausbau im großen Holzfass (rot) oder im Stahl (Weiß) unsere terroirgeprägten, klassischen Weine.

 

Die Kellerei Andrian 

Im Jahr 2008 hat für die Kellerei Andrian ein neues Zeitalter begonnen. Verwaltungstechnisch ist sie seither zwar Teil der Kellerei Terlan, die Marke Andrian und ihre Weine sind heute allerdings bekannter und unabhängiger denn je. Die Winzer des auf der rechten Seite der Etsch in 285 Meter Höhe gelegenen verträumten Dorfes Andrian hatten Ende des 19. Jahrhunderts ihre Kräfte zur ersten Genossenschaftskellerei Südtirols gebündelt. Mit großem Fleiß und viel Gespür arbeiten die 90 Mitglieder konstant an einer Weinqualität, die in der modernen Zeit bestehen kann. Nach dem Zusammenschluss mit der am linken Ufer der Etsch beheimateten Cantina Terlano wurde das Profil der Kooperative neu geschärft. Die Absatzregionen wurden erheblich ausgeweitet. Vor allem in Italien und in den USA ist der Bekanntheitsgrad der lange überwiegend in Deutschland beliebten Kellerei Andrian deutlich gestiegen.

Eigenschaften
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Rebsorte:  Chardonnay Region: Südtirol Jahrgang:...

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

Rebsorte: Chardonnay

Region: Südtirol

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 13,0%

Gesamtsäure: 5,9 g/L

Restzucker: 1,6 g/L

Boden: rötlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt.

Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate.

 

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: helles strohgelb

Duft: fruchtig und intensiv im Bouquet, an reife Bananen und tropische Früchte erinnernd;

Geschmack: harmonisch und voluminös, sehr nachhaltig mit angenehmer Säure.

Speisekombination: Als Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte

Empfohlene Serviertemperatur: 10-12°C

 

 

Erzeuger und seine Produkte
Kellerei Andrian  "Tradition in...

Kellerei Andrian 

"Tradition in Bewegung" - getrieben von einer beständigen Kraft, die immer neue Wege sucht, um historisch gewachsene Traditionen in die Gegenwart zu tragen und für die Zukunft zu bewahren - lautet das Motto der Kellerei Andrian, gegründet 1893 als erste Kellereigenossenschaft in Südtirol. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel auf einer Meereshöhe zwischen 260 - 340m über dem Meeresspiegel; Gantkofel, sprich Dolomitgestein, und Andrianer Porphyr prägen das Terroir in Andrian. Den Charakter dieses unverwechselbaren Terroirs im Wein zum Ausdruck zu bringen, ist eine Herausforderung, der man sich in Andrian seit Jahrhunderten mit Hingabe und Leidenschaft stellt. Aufgrund des frischeren Mikroklimas und einer geringeren Durchschnittstemperatur im Vergleich zu anderen Gebieten, bestechen die Weine durch eine ausgewogene Säure, Eleganz, Frische und Vielschichtigkeit.

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Philosophie 

IM WEIN LIEGEN WERDEN UND WESEN:

Beide sind in Andrian von Bewegung bestimmt. Von einer beständigen Kraft, die immer neue Wege sucht, um historisch gewachsene Traditionen in die Gegenwart zu tragen und für die Zukunft zu bewahren.

Das Geheimnis eines besonderen Weines ist mehr als sorgfältiges Arbeiten in Weinberg und Keller. Es ist Hingabe, wachsame Aufmerksamkeit und leidenschaftliche Verbundenheit zu Boden, Rebstock und Traube. Eine Leidenschaft, die in jedem Andrianer Jahrgang zum Ausdruck kommt.

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Terroir

Durch Erdbewegungen wurde der Bozner Quarzporphyr des Mittelgebirges im Laufe der Zeit mit dem Dolomit- und Kalkgestein des darüberliegenden Mendelzugs vermischt. Es entstand ein Schuttkegel aus kalkreichen Lehmen und kantigem, weißen Dolomitgestein - ein guter Grund für große Weine. Seine lockere Zusammensetzung sorgt für einen ausgewogenen Wasserhaushalt, eine gute Durchlüftung und eine tiefe Durchwurzelung der Böden. An den leichten Osthängen von Andrian auf 280 bis 350 m ü.d.M. genießen spät reifende Sorten besonders viele Sonnenstunden. Unsere weißen Trauben hingegen profitieren an heißen Sommertagen von der früh eintreffenden Frische in den zum Teil nach Norden ausgerichteten Lagen. Einzigartige klimatische Bedingungen, die für eine erhöhte Gesamtsäure in den Weinen sorgen und ihnen intensive Frische und Fruchtigkeit verleihen.

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Weinlese 

Die Ernte ist der Höhepunkt der Arbeit im Weinberg: Die Früchte des Weinstocks und der menschlichen Arbeit können geerntet werden. Früchte, die - verwöhnt vom mediterranen Etschtaler Klima- die Sonnenstrahlen Andrians in sich tragen. Zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife werden sie mit viel Sorgfalt von Hand verlesen und damit die Basis für besondere Weine geschaffen.

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