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Gewürztraminer DOC 2020 - Kellerei Schreckbichl
D.O.C.

Gewürztraminer DOC 2020 - Kellerei Schreckbichl

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Beschreibung
Die klassische Linie Eine...

Die klassische Linie

Eine Vielfalt von Weinen mit reinem Charakter und von bodenständiger Beschaffenheit. Sie bringen die typische Charakteristik der Sorten und die Besonderheit des Terroirs um den Kalterer See zum Ausdruck.

Rebsorte

Gewürztraminer

Weinbeschreibung

Der Gewürztraminer der Kellerei Schreckbichl duftet nach gelben Rosen, Lychee, Gewürznelken und Muskatnuss. Am Gaumen überzeugt er durch vollen Geschmack und einem kräftigen Ansatz. Elegant würzig zeigt er sich im Abgang.

Weinbereitung und Ausbau

Nach einigen Stunden Kaltmazeration und schonender Pressung, Gärung bei 18°C im Edelstahltank. Nach anschließendem Abzug, Lagerung auf der Feinhefe bis kurz vor der Füllung.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Aperitif, würzige Vorspeisen, Pasta mit Meeresfrüchten, gebratenen Fisch und Gerichten aus weißem Fleisch

Empfohlen bei einer Temperatur von 10 -12°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 12-16° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein und vegetarischen Gerichtenein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Kellerei Schreckbichl Region Südtirol /...
Übersicht
 
Kellerei Kellerei Schreckbichl
Region Südtirol / Alto Adige
Subregionen Überetsch
Rebsorte 100% Gewürztraminer
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Reblagen auf 400 - 460 m
Boden Moränenablagerungen gemischt mit Ton- und
Porphyrschutt
Jahrgang

2020

Alkoholgehalt 14%
Gesamtsäure 4,7 g/l
Restzucker 5,6 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Trocken, Fruchtig, aromatisch,
Passend zu würzigen Vorspeißen, gebratenem Fisch,hellen Fleisch
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 3-5 Jahre
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