KOSTENFREIER VERSAND AB 99€ - ODER SELBSTABHOLUNG IN MERAN

Fenchelsalami aus Südtirol - vakuumiert, ca.240g - Rinner Metzgerei

6,80€*
Inhalt: 240 Gramm | 28,33€ * / 1000 Gramm |

*inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbereit

Artikel-Nr.: SW10236
ggf. zzgl. Aufschlag Kühlversand pro Bestellung
-
+
Beschreibung
Eigenschaften Metzgerei...

Eigenschaften

Metzgerei Rinner Fenchelsalami
Für die Zubereitung der traditionellen und herzhaften Fenchelsalami verwendet die Metzgerei Rinner Schweinefleisch..
Dieses wird in  Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet.
Anschließend werden die Würste gewaschen, geteilt und verpackt
Dabei werden zur Herstellung von 100g Fenchelsalami 160gr. Schweinefleisch verarbeitet.

Am Ende entsteht ein delikat aromatisches Produkt mit herzhaftem Fenchelgeschmack!
Bedenken Sie dass Fenchel ein vielseitig verwendetes und vor allem eine gesunde Heilpflanze und somit auch eine gesunde Würze ist
Rinner-fenchel-Kopie
Aussehen - Farbe: rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen
 Die Südtiroler Salami können Sie ideal als Bauernsalami genießen. In dünnen Scheiben geschnitten, ist dies auch ein Augenschmaus zum Kalt verzehren.

Vinusta empfiehlt diese Salami auch als optimale Zutat zum Zubereiten von einfachen und schmackhaften Nudeln.
Runden Sie Ihr Menü mit einem feinen Gläschen aus der unserer Weinecke ab!
Serviervorschlag:

Rinner-Salami-Fenchel-Pasta-mit-Fenchel-Salami  Rinner-Salami-Fenchel-mit-Spaghetti      
Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +4 bis...
Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +4 bis +10°
Glutenfrei Ja
Laktosefrei Ja
Herstellerland Italien - Südtirol
Verpackung unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

97% Schweinefleisch
Salz
Dextrose
Gewürze
Konservierungsmittel: Natriumnitrit 
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure 
Im Produkt sind keine Allergene vorhanden
ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 463/ KJ 1927
 Salz  4,18 g
 Fett                               
 gesättigte Fettsäuren
 35,7 g
 14,7 g
 Proteine/Eiweiss  34 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 1,0 g
 0,9 g
 Ballaststoffe  /
Erzeuger und seine Produkte
Die Metzgerei RINNER ist ein taditionelles...

Die Metzgerei RINNER ist ein taditionelles Familienunternehmen seit über 50 Jahren.
Alexander-Rinner-Latsch-Metzgerei-Suedtiroler-Speck-Schinkenspeck


Der stolze Inhaber zitiert auf sympatische Weise sein Tun wie folgt:„Ich verkaufe nur, was mir selbst auch schmeckt“.
Alexander Rinner und sein fleißiges Team achten beim Speckbetrieb auf höchste Qualität und verzichten wohlgemerkt und bewußt auf schnelle und künstliche Reife des Südtiroler Qualitätsproduktes.
Durch Handarbeit wird das Fleisch mit einer milden Gewürzmischung eingerieben und für 14 Tage im Pökelraum gelagert.
Anschließend wird der Schinken Speck mit Buchenholz geräuchert, dann wird er in den eigens dafür vorgesehenen Klimaräumen mindestens 7 Monate gelagert.

Die kleine Dorfmetzgerei wurde 1955 von seinen Eltern in Latsch gegründet – alles war verbunden mit harter Arbeit und vor allem hatte die Familie viel Freizeit dafür opfern müssen.
Von Kleinauf musste Sohn Alexander mithelfen und dazumal schon war ihm klar: Bei der klassischen Metzgerei allein sollte es nicht bleiben, sein Ziel und Traum war die Verwirklichung eines richtigen Speckbetriebs.
Alexander begab sich im Jahre 1970 nach Augsburg um dort seine Metzgerlehre zu starten, welche er mit dem Meisterbrief 1988 erfolgreich abgeschlossen hat.
Seine Idee nur noch Räucherprodukte und Dauerware zu produzieren setzte er nach Rückkehr in den elterlichen Betrieb in die Tat um und bezeichnet diesen Schritt heute als die einzigste große Chance des Wachstums seines Betriebes.

Seine Vision hat sich bestätigt und seit 2008 wurde das Unternehmen neu aufgebaut und dabei hat auch der Nachfolger von Alexander Sohn Max die Lehre als Metzger begonnen. Ein weiterer Meilenstein wurde vor drei Jahren gesetzt: der heute 26-Jährige ist unterstützend in den Familienbetrieb mit eingestiegen. Das Arbeitsleben ist mit kleinen Reibereien verbunden, aber dies ist ganz normal wenn zwei Generationen miteinander werkeln, dessen ist sich Alexander Rinner bewusst. Jedoch geht das Unternehmen einen erfolgreichen Weg durch das Leben und Streben einer gemeinsamen Philiospie und vor allem die gute Zusammenarbeit untereinander.

Die Metzgerei glänzt mit einer beeindruckenden Palette an Produkten: Neben der Peperoncino-, Knoblauch und Trüffelsalami bietet das Sortiment auch Gämsen-, Mufflon- und Hirschsalami.
Das Kernstück des ausgesuchten Fleischangebots ist jedoch der Speck, welcher unter Einhaltung der traditionellen Herstellerart zu bereitet wird: hochwertige Schweineunterschalen werden als erster Schritt eingesalzen und mit Knoblauch, Pfeffer, Salz und Koriander gewürzt, im Anschluss wir dieser ganz traditionell im Buchenholz geräuchert. Hierbei werden nur selbst gemachte Biogewürzmischungen angewandt.

 Rinner-Logo

Passend dazu
Ähnliche Artikel
Klassische Salami aus Schweinefleisch, 200g, Rohwurst gelagert - Breon Bozen
-
+
Salami aus Schweinefleisch mit Naturkräutern, ca.600 g - Bazza
Salumificio Bazza Salami aus Schweinefleisch mit Naturkräutern, ca.600 g - Bazza
Inhalt 600 Gramm (35,43 € / 1000 Gramm)
21,26 €
-
+
Tino Fino Schweinesalami 200 g - Breon Salumi
Breon Bozen Tino Fino Schweinesalami 200 g - Breon Salumi
Inhalt 200 Gramm (27,50 € / 1000 Gramm)
5,50 €
-
+
Kunden kauften auch
Fenchelsalami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Fenchelsalami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.23 Kilogramm (41,96 € / 1 Kilogramm)
9,65 €
-
+
-
+
Graukäse ca. 200g, Traditioneller Magerkäse - Algunder Sennerei
Algunder Sennerei Graukäse ca. 200g, Traditioneller Magerkäse - Algunder Sennerei
Inhalt 0.2 Kilogramm (23,85 € / 1 Kilogramm)
4,77 €
-
+
Lardo, doppelt, mit Kräuter, ca. 350g - Kofler Speck
Kofler Speck Lardo, doppelt, mit Kräuter, ca. 350g - Kofler Speck
Inhalt 0.35 Kilogramm (20,91 € / 1 Kilogramm)
7,32 €
-
+
Wildschweinkaminwurzen, Knabberwurzen, 3 o. 5 Stk. - Raich Speck
Raich Speck Wildschweinkaminwurzen, Knabberwurzen, 3 o. 5 Stk. - Raich Speck
Inhalt 3 Stück (2.010,00 € / 1000 Stück)
6,03 €
-
+
bestseller
BIO Vollkorn Schüttelbrot , 200g - Ultner Brot
Ultner Brot BIO Vollkorn Schüttelbrot , 200g - Ultner Brot
Inhalt 200 Gramm (17,20 € / 1000 Gramm)
3,44 €
-
+
28
Pancetta - Bauchspeck vakuumiert, 300g - Moser Speck
Moser GmbH Pancetta - Bauchspeck vakuumiert, 300g - Moser Speck
Inhalt 0.3 Kilogramm (19,43 € / 1 Kilogramm)
5,83 € 8,16 €
-
+
Trüffelsalami ca. 200g - Metzgerei Rinner aus Latsch
Rinner Metzgerei Trüffelsalami ca. 200g - Metzgerei Rinner aus Latsch
Inhalt 200 Gramm (38,00 € / 1000 Gramm)
7,60 €
-
+
bestseller
37
Spaghetti, lange Nudel aus Hartweizengrieß, 500g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Spaghetti, lange Nudel aus Hartweizengrieß, 500g - Felicetti
Inhalt 0.5 Kilogramm (2,88 € / 1 Kilogramm)
1,44 € 2,31 €
-
+
Südtiroler Wildschweinkaminwurzen, 3 Stück, 240g - Kofler Speck
Kofler Speck Südtiroler Wildschweinkaminwurzen, 3 Stück, 240g - Kofler Speck
Inhalt 0.24 Kilogramm (26,25 € / 1 Kilogramm)
6,30 €
-
+
Vinschgauer Kaminwurzen mild, ca. 340gr, 5 St. - Metzgerei Mair
-
+
Wildschwein Salami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Wildschwein Salami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.23 Kilogramm (41,96 € / 1 Kilogramm)
9,65 €
-
+
Feine Trüffelsalami, vakuumiert ca. 220g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Feine Trüffelsalami, vakuumiert ca. 220g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.22 Kilogramm (32,00 € / 1 Kilogramm)
7,04 €
-
+
Haussalami mit Knoblauch 230g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Haussalami mit Knoblauch 230g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.23 Kilogramm (30,61 € / 1 Kilogramm)
7,04 €
-
+
-
+
Pfeffersalami aus Südtirol, ca.260g - Raich Speck
Raich Speck Pfeffersalami aus Südtirol, ca.260g - Raich Speck
Inhalt 0.26 Kilogramm (35,58 € / 1 Kilogramm)
9,25 €
-
+
-
+
-
+
Pepe Rosa Schweinesalami mit rosa Pfeffer, 200g - Breon Bozen
Breon Bozen Pepe Rosa Schweinesalami mit rosa Pfeffer, 200g - Breon Bozen
Inhalt 200 Gramm (27,65 € / 1000 Gramm)
5,53 €
-
+
Schüttelbrot - Eisacktaler Schüttelbrot, 330g - Breon Bozen
Breon Bozen Schüttelbrot - Eisacktaler Schüttelbrot, 330g - Breon Bozen
Inhalt 330 Gramm (18,42 € / 1000 Gramm)
6,08 €
-
+
Geräucherte Entenbrust, ca. 300 g . Metzgerei Galloni
Metzgerei Galloni Geräucherte Entenbrust, ca. 300 g . Metzgerei Galloni
Inhalt 300 Gramm (31,80 € / 1000 Gramm)
9,54 €
-
+
Thunfischcreme mit sizilianischen Orangen, Glas, 130 g - Komoosee
Komoosee Thunfischcreme mit sizilianischen Orangen, Glas, 130 g - Komoosee
Inhalt 130 Gramm (48,00 € / 1000 Gramm)
6,24 €
-
+
Lareith Lagrein Riserva D.O.C. 2017 - Kellerei Kaltern
Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva D.O.C. 2017 - Kellerei Kaltern
Inhalt 0.75 Liter (21,12 € / 1 Liter)
15,84 €
-
+
Pesto alla Genovese, 180 g - Maestri Artigiani Italiani
Maestri Artigiani Italiani S.r.l Pesto alla Genovese, 180 g - Maestri Artigiani Italiani
Inhalt 0.18 Kilogramm (32,39 € / 1 Kilogramm)
5,83 €
-
+
Pici 500 g - Maestri Artigiani Italiani
Maestri Artigiani Italiani S.r.l Pici 500 g - Maestri Artigiani Italiani
Inhalt 0.5 Kilogramm (11,02 € / 1 Kilogramm)
5,51 €
-
+
"Rosato del Campanone" Lambrusco Reggiano DOP - Cantine Lombardini
-
+
"Il Campanone" Lambrusco Reggiano DOP - Cantine Lombardini 0,750 Liter
Cantine Lombardini "Il Campanone" Lambrusco Reggiano DOP - Cantine Lombardini
Inhalt 0.375 Liter (13,60 € / 1 Liter)
5,10 €
-
+
Taralli mit Fenchel, 250g - Fiore di Puglia
Fiore di Puglia Taralli mit Fenchel, 250g - Fiore di Puglia
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,92 € / 1 Kilogramm)
2,98 €
-
+
26
Bitterschokoladen-Creme, 250 g - Venchi S.p.A. - MHD 30/09/21
Venchi S.p.A. Bitterschokoladen-Creme, 250 g - Venchi S.p.A. - MHD 30/09/21
Inhalt 250 Gramm (0,03 € / 1 Gramm)
8,07 € 11,00 €
-
+
Quartirolo lombardo DOP, frischer Kuhmilchkäse, 250 g - Carozzi Formaggi
-
+
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Salami aus Schweinefleisch mit Knoblauch, ca.600 g - Bazza
Salumificio Bazza Salami aus Schweinefleisch mit Knoblauch, ca.600 g - Bazza
Inhalt 600 Gramm (35,43 € / 1000 Gramm)
21,26 €
-
+
Riesling Renano Kollektion der Familie DOC 2019 - Weingut Roeno
Weingut Roeno Riesling Renano Kollektion der Familie DOC 2019 - Weingut Roeno
Inhalt 0.75 Liter (43,16 € / 1 Liter)
32,37 €
-
+
Friulano DOC Friuli Isonzo 2019
Castello di Spessa Friulano DOC Friuli Isonzo 2020 - Castello di Spessa
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € / 1 Liter)
11,99 €
-
+
"Buccia Amara" Lambrusco Emilia IGP - Cantine Lombardini
Cantine Lombardini "Buccia Amara" Lambrusco Emilia IGP - Cantine Lombardini
Inhalt 0.75 Liter (7,91 € / 1 Liter)
5,93 €
-
+
Barbeque Wine Box - 6 Weine die Ihren Grill unvergesslich machen
Vinusta Barbeque Wine Box - 6 Weine die Ihren Grill unvergesslich machen
Inhalt 4.5 Liter (18,68 € / 1 Liter)
84,06 €
-
+
Gewürztraminer Atagis IGT 2019 - Weingut Loacker
Weingut Loacker Gewürztraminer Atagis IGT 2019 - Weingut Loacker
Inhalt 0.75 Liter (34,81 € / 1 Liter)
26,11 €
-
+
Pinot Grigio Hill DOC 2020 - Kellerei Nals Margreid
Kellerei Nals Margreid Pinot Grigio Hill DOC 2020 - Kellerei Nals Margreid
Inhalt 0.75 Liter (15,19 € / 1 Liter)
11,39 €
-
+
Gold Olio extra vergine d'oliva 0.5 L - Frantoio Romano
Frantoio Romano Gold Olio extra vergine d'oliva 0.5 L - Frantoio Romano
Inhalt 0.5 Liter (22,82 € / 1 Liter)
11,41 €
-
+
Weissburgunder Quintessenz Südtirol DOC 2016 - Kellerei Kaltern
-
+
Nackenspeck, vakuumiert ca. 400g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Nackenspeck, vakuumiert ca. 400g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.4 Kilogramm (34,70 € / 1 Kilogramm)
13,88 €
-
+
Haussalami im Pfeffermantel, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Haussalami im Pfeffermantel, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.23 Kilogramm (43,04 € / 1 Kilogramm)
9,90 €
-
+
Feine Rinder-Salami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Feine Rinder-Salami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.23 Kilogramm (31,48 € / 1 Kilogramm)
7,24 €
-
+
Fenchelsalami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Metzgerei Mair Glurns Fenchelsalami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.23 Kilogramm (41,96 € / 1 Kilogramm)
9,65 €
-
+
Waldheidelbeeren Fruchtaufstrich 375g - Gilli
Gilli Waldheidelbeeren Fruchtaufstrich 375g - Gilli
Inhalt 375 Gramm (17,87 € / 1000 Gramm)
6,70 €
-
+
Salz mit schwarzem Trüffel 30g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Salz mit schwarzem Trüffel 30g - Tartuflanghe
Inhalt 0.03 Kilogramm (251,00 € / 1 Kilogramm)
7,53 €
-
+
Schafkäsecreme mit Trüffel, feinste Creme, 90g - Tartuflanghe
Tartuflanghe Srl Schafkäsecreme mit Trüffel, feinste Creme, 90g - Tartuflanghe
Inhalt 0.09 Kilogramm (102,44 € / 1 Kilogramm)
9,22 €
-
+
bestseller
Ripasso Valpolicella Classico Sup. "Masùa de Jago" DOC, 2018 - Recchia
-
+
Kids-Müsli - mit Cornflakes, Schokolade, Erdbeeren & Honig, 250g - Fuchs
Fuchs J. OHG Kids-Müsli - mit Cornflakes, Schokolade, Erdbeeren & Honig, 250g - Fuchs
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,80 € / 1 Kilogramm)
3,45 €
-
+
Eingelegte Zwiebeln in Balsamico Essig, 314 ml - Mariolino
Mariolino Eingelegte Zwiebeln in Balsamico Essig, 314 ml - Mariolino
Inhalt 0.314 Liter (25,32 € / 1 Liter)
7,95 €
-
+
Sugo boscaiolo, Sauce mit gemischten Pilzen und schwarzem Trüffel, 170 g - Ursini
Ursini Sugo boscaiolo, Sauce mit gemischten Pilzen und schwarzem Trüffel, 170 g - Ursini
Inhalt 0.17 Kilogramm (44,71 € / 1 Kilogramm)
7,60 €
-
+
Sugo alla Marinara, mit Tomate und Oregano in Olivenöl, 250g o. 500g - Ursini
Ursini Sugo alla Marinara, mit Tomate und Oregano in Olivenöl, 250g o. 500g - Ursini
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,20 € / 1 Kilogramm)
3,80 €
-
+
Sauvignon Petrussa DOC 2018 - Kellerei Petrussa
Petrussa Sauvignon Petrussa DOC 2018 - Kellerei Petrussa
Inhalt 0.75 Liter (20,16 € / 1 Liter)
15,12 €
-
+
Schioppettino Sant' Elena DOC 2017 - Kellerei Petrussa
Petrussa Schioppettino Sant' Elena DOC 2017 - Kellerei Petrussa
Inhalt 0.75 Liter (58,69 € / 1 Liter)
44,02 €
-
+
Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Marinushof Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Inhalt 0.75 Liter (25,39 € / 1 Liter)
19,04 €
-
+
Rametz Rosè DOC 2020
Weingut Schloss Rametz Rametz Rosè DOC 2020 - Weingut Schloss Rametz
Inhalt 0.75 Liter (17,19 € / 1 Liter)
12,89 €
-
+
Südtiroler Riesling DOC 2020
-
+
-
+
Elba Weiß DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Chiesina di Lacona Elba Weiß DOC, 2019, 0.75 l - Chiesina di Lacona
Inhalt 0.75 Liter (22,67 € / 1 Liter)
17,00 €
-
+
Condimento Balsamico Birne BIO, I.G.P. , 200ml - Mussini
Mussini Condimento Balsamico Birne BIO, I.G.P. , 200ml - Mussini
Inhalt 0.2 Liter (67,10 € / 1 Liter)
13,42 €
-
+
Condimento Balsamico Granatapfel BIO, I.G.P. , 200ml - Mussini
Mussini Condimento Balsamico Granatapfel BIO, I.G.P. , 200ml - Mussini
Inhalt 0.2 Liter (67,10 € / 1 Liter)
13,42 €
-
+
Condi-Chianti, Balsamicoessig mit Chianti, 250 ml - Acetaia Mussini
Mussini Condi-Chianti, Balsamicoessig mit Chianti, 250 ml - Acetaia Mussini
Inhalt 0.25 Liter (56,84 € / 1 Liter)
14,21 €
-
+
Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg, Südtirol DOC, 2016 - Elena Walch
-
+
Bronner, IGT Mitterberg, 2019 - Elena Walch
Elena Walch Bronner, IGT Mitterberg, 2019 - Elena Walch
Inhalt 0.75 Liter (22,15 € / 1 Liter)
16,61 €
-
+
Lagrein, Südtirol DOC, 2019 - Elena Walch
Elena Walch Lagrein, Südtirol DOC, 2019 - Elena Walch
Inhalt 0.75 Liter (21,47 € / 1 Liter)
16,10 €
-
+