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Weissburgunder DOC 2019 - Kellerei Tramin

Weissburgunder DOC 2019 - Kellerei Tramin
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Produktinformationen "Weissburgunder DOC 2019 - Kellerei Tramin"

Rebsorte

Weissburgunder 100%

Weinbeschreibung

Der Weißburgunder ist ein frisch-fruchtiger Weißwein mit einem trockenen, fülligen Geschmack. Er präsentiert sich in grünlich bis hellgelben Farbnuancen und hat in seinem Aroma einen leichten Apfelgeruch, sowie Noten von Nüssen und grünem Laub. Sehr harmonisch ist das Gleichgewicht an Körper und Säure.


Weinbereitung und Ausbau

Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend in einem schonenden Vorgang gepresst. Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (19°C) statt. Die Lagerung erfolgt im Edelstahltank, ohne biologischem Säureabbau.

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: leichte Vorspeisen, Südtiroler Knödelgerichte, Fisch

Empfohlen bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Tramin
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Weissburgunder
Qualitätsstufe DOC
Herkunft auf Hanglagen zwischen 250 und 550 m
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 13 %
Gesamtsäure 5,6 g/l%
Restzucker 2,3 g/l%
Enthällt Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack frisch, fruchtig und harmonisch
Passend zu Aperitif, Fisch, leichten Vorspeißen, Knödelgerichten
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 3 Jahre+
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