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Grauburgunder "Rivoli" Val d'Adige DOC 2015 - Weingut Roeno
D.O.C.

Grauburgunder "Rivoli" Val d'Adige DOC 2015 - Weingut Roeno

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Highlights
  • James Suckling 2019 - 91/100 PTS
Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Die Familie Fugatti repräsentiert eine Summe von Gefühlen, die die Erinnerung über das Band des Blutes hinaus weitergegeben hat. Ein Baum, dessen viele Äste den Weg weisen, auf dem Respekt und Bescheidenheit die Werte darstellen, die nicht vergessen werden dürfen.

An den Ufern der Etsch, unter dem Blick des Monte Baldo, liegt das Terradeiforti, ein Grenzvorposten, wo die Natur ein Gebiet von altem und zeitlosem Charme zeichnet.
Die Geschichte stellt für uns eine ideale Summe von Erfahrungen dar, aus der wir Wert und Wissen schöpfen können. Genauso wie die wertvollen Lehren der Tradition den Weg vorzeichnen, von dem man sich für neue Wege inspirieren lassen kann.

Nicht anhalten. Experimentieren und wagen. Dies ist die Synthese des Rezepts, das uns bisher geleitet hat. Erneuern, ohne den Faden der Erinnerungen zu verlieren, Herausfordern der Zukunft durch die Suche nach neuen Reizen und neuen Zielen, die es zu erreichen gilt.

Rebsorte

Grauburgunder

Weinbeschreibung

Ein Pinot Grigio von entscheidender Frische, facettenreich, mit ausgeprägter Persistenz und Intensität aufgrund der langen Reifung und Selektion der Trauben aus einzelnen Parzellen. Eine perfekte Balance von Säure und Mineralität verleihen diesem Wein große Harmonie und Eleganz. Ein feines und intensives Bouquet, in dem der Duft von Zitronenschalen, Birne und weißem Pfirsich vorherrscht.

Weinbereitung und Ausbau

Nach sanftem Abbeeren und Pressen erfolgt die alkoholische Gärung, zu 80% in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, die restlichen 20% in französischen Eichentonneaux. Der Teil in Tonneaux wird ebenfalls einer malolaktischen Gärung unterzogen. 12 Monate Veredelung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Es folgt die Abfüllung in Flaschen und eine mindestens 12-monatige Verfeinerung in der Flasche.

Alter der Reben

25 Jahre

Speisenempfehlung

Ausgezeichnet zu Aufschnitt, herzhaften Vorspeisen und Braten

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 11-13° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Weingut Roeno Region Trentino Alto Adige...
Übersicht
 
Kellerei Weingut Roeno
Region Trentino Alto Adige
Rebsorte Grauburgunder
Farbton  Strohgelb
Herkunft Italien
Jahrgang

2015

Alkoholgehalt 12-13 % VOL
Gesamtsäure 6,8 g/l
Geruch  zart und anhaltend, mit blumigen und fruchtigen Anklängen, die an Birnen erinnern
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack elegant, mit einer guten Balance der Säure; ausgezeichnete retronasale Korrespondenz der Aromen
Passend zu Fisch, Aperitif, asiatischer Küche, weißes Fleisch
Verschluss Korken
Alter der Reben 10-30 Jahre
Erzeuger und seine Produkte
Die Familie Fugatti repräsentiert eine Summe...

Die Familie Fugatti repräsentiert eine Summe von Gefühlen, die die Erinnerung über das Band des Blutes hinaus weitergegeben hat. Ein Baum, dessen viele Äste den Weg anzeigten, dem man folgen sollte, in dem Respekt und Demut die Werte darstellen, die man nicht vergessen darf.

TERRITORIE
An den Ufern der Etsch, unter dem Blick des Monte Baldo, erstreckt sich das Terradeiforti, ein Grenzvorposten, wo die Natur ein Gebiet von altem und zeitlosem Charme zeichnet.
Die Geschichte stellt für uns eine ideale Summe von Erfahrungen dar, aus der wir Wert und Wissen schöpfen können. Genauso wie die wertvollen Lehren der Tradition den Weg vorzeichnen, von dem man sich für neue Wege inspirieren lassen kann.

 

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 HERAUSFORDERUNGEN, ZUKUNFT, INNOVATION

Nicht anhalten. Experimentieren und wagen. Dies ist die Synthese des Rezepts, das uns bisher geleitet hat. Erneuern, ohne den Faden der Erinnerungen zu verlieren, Herausfordern der Zukunft durch die Suche nach neuen Reizen und neuen Zielen, die es zu erreichen gilt.

 

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Das Weingut Roeno liegt an der Grenze zwischen den Provinzen Verona und Trentino in der Gemeinde Belluno in der Nähe des Gardasees. Es wurde vor 50 Jahren von Rolando Fugatti und seiner Frau Giuliana gegründet und wird heute von ihren Kindern Roberta, Christina und Giuseppe gemeinsamgeführt. Den Gründern ist es gelungen ihre Passion für den Weinbau, sowie ihre Gastfreundschaft, die in einem angeschlossenen Restaurant und Pension zum Ausdruck kommt, an die nächste Generation weiterzugeben. Die Weinberge der Familie Fugatti erstrecken sich im Val d’Adige - entlang der Etsch - vom Trentino im Norden bis zum Gardasee im Süden. Auf den unterschiedlichen Böden wurde jeweils die dafür am besten geeigneten Rebsorten gepflanzt. Die Reben der einzelnen Weinberge werden separat ausgebaut. Das Resultat sind Weine von großer Eleganz mit viel Persönlichkeit, die uns in mehreren Verkostungen begeistert haben.

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