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Schweinehals Coppa, ca. 450g - Kofler Speck
Laktosefrei
Glutenfrei

Schweinehals Coppa, ca. 450g - Kofler Speck

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Artikel-Nr.: SW11826
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Beschreibung
Die italienische Delikatesse Coppa wird...

Die italienische Delikatesse Coppa wird vorwiegend sehr dünn geschnitten und gerne zur kalten Platte gegesen. Damit die Coppa länger aufbewahrt werden kann, wickle sie in ein mit Weißwein getränkten Tuch, was das Austrocknen verhindert. Die Coppa wird zuerst gepökelt und dann luftgetrocknet, allerdings nur für fünf bis sechs Monate. 

Alle Produkte von Kofler Delikatessen:

glutenfrei
laktosefrei
handwerklich hergestellt

Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +15°C...
Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +15°C
Herstellerland Italien - Südtirol
Verpackung unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln
Zutaten

Schweinefleisch, Meersalz, natürliche Gewürze, Dextrose, Zucker. Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Nährwert pro 100g  
 Energie  1252 kJ / 301 kcal
 Fett                               
 gesättigte Fettsäuren
 21,5
 8,6
 Proteine/Eiweiss 26,5 
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
0,4 
 0,1
 Salz 4,2 
Erzeuger und seine Produkte
Wurstwaren nach traditionellem Familienrezept...

Wurstwaren nach traditionellem Familienrezept

Wir machen Südtiroler Spezialitäten zu Delikatessen.

Es gibt nur wenige Dinge, die in unserer Zeit noch wirklich Bestand haben. Familientradition, handwerkliche Qualität und der Einsatz von innovativer Technologie sind für uns Werte, die es zu erhalten gilt. 

Die Herstellung einzigartiger Südtiroler Spezialitäten ist für uns seit nunmehr über 40 Jahren das oberste Ziel – bis Anfang 2017 noch unter dem Namen Kofler Speck, heute unter dem Namen Kofler Delikatessen.

Die Rezepte für unseren Südtiroler Speck, unsere Salami, unserer Wildwürste und vieler unserer anderen Spezialitäten wurden einst von Opa Augustin an seinen Sohn Walter übergeben und befinden sich nun bereits in der 3. Generation. Köstlichkeiten, die auf 1.350 m Meereshöhe inmitten würziger Bergluft und idyllischer Naturlandschaft zu etwas Besonderem gedeihen. So wird jede Spezialität zu einem einzigartigen Genuss. 

Hand in Hand mit Familie und Tradition
„ALS FAMILIE HABEN WIR DAS HIER AUFGEBAUT UND SIND IN DIESER ZEIT NOCH ENGER ZUSAMMENGEWACHSEN.“ WALTER KOFLER

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