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Olivastro Olio extra vergine d'oliva 0.25 L - Quattrociocchi
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Olivastro Olio extra vergine d'oliva 0.25 L - Quattrociocchi

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Artikel-Nr.: SW11871
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Beschreibung
Das native Olivenöl  wird aus...

Das native Olivenöl  wird aus ausgewählten Oliven der Sorte Itrana hergestellt, die in Latium, im Herzen der alten Ciociaria, angebaut werden. 
Ein smaragdgrünes Öl mit warmen goldenen Reflexen. Die Nase drückt sich mit einer intensiven Fruchtigkeit aus, die durch klare Noten von grünen Oliven geprägt sind.
Das aromatische Profil wird durch komplexe pflanzliche Noten verstärkt, unter denen sich das Blatt, das Gras, die Artischocke, die grüne Tomate und der Apfel hervorheben. Der Geschmack ist reichhaltig und charaktervoll, mit Noten von Sellerie, Salat und Basilikum. Bitterkeit und Schärfe wirken entscheidend, angenehm und ausgeglichen. Die grünen Mandelaromen im Abgang verleihen diesem Öl einen hohen Duft und eine hohe Qualität.

Eigenschaften
Technisches Datenblatt: Produkt:Olivastro Zutaten: 100% extra natives Olivenöl Sorte:...

Technisches Datenblatt:

Produkt:Olivastro

Zutaten: 100% extra natives Olivenöl

Sorte: Itrana Olive monovarietal

Produktionsgebiet: Alatri (Frosinone), Latium - Italien

Höhenlage: 300-500 m. ü. M.

Methonextraktion: kontinuierlicher Zyklus, Kaltextraktion

Farbe: klares Grün mit warmen goldenen Reflexen

Bouquet: intensiv fruchtig mit klaren Noten von grünen Oliven.

Geschmack: Noten von Sellerie, Salat und Basilikum. Bitterkeit und Schärfe wirken entscheidend, angenehm und ausgeglichen.

Kombinationen: Linsenvorspeisen, Rohfleisch-Carpaccio, Suppen, rotes Fleisch oder gegrilltes Wild und reifer Käse.

 

Erzeuger und seine Produkte
Die Ursprünge gehen Mitte des 19. Jahrhunderts...

Die Ursprünge gehen Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als sich die Familie Quattrociocchi in Alatri, in der Provinz Frosinone, auf halbem Weg zwischen Rom und Neapel, dem Olivenanbau und der Herstellung von nativem Olivenöl widmete. Anfang der 2000er Jahre übernahm der junge und unternehmerische Americo die Leitung des Familienunternehmens und verwandelte es in wenigen Jahren zu einen wirklich erfolgreichem und avantgardistischen Unternehmen seiner Branche.

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Es ist nicht übertrieben, sein Olivenöl Extra Vergine als eines der besten der Welt zu bezeichnen. Seine Präzision und sein unternehmerisches Geschick, seine Leidenschaft für die Arbeit und seine Liebe zu Land und  zu seinen Produkten haben es ihm ermöglicht, sich national und international abzuheben und die wichtigsten Weltpreise zu gewinnen.

Die Verkostung seiner Öle ist ein unvergessliches Erlebnis für den Gaumen.
Düfte und Aromen werden auf klare Weise und bis zum Maximum ihrer Persönlichkeit ausgedrückt. Komplexe Öle, aber reichhaltig und raffiniert, die immer wieder überraschen.

 

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