Bio-Weisswein-Essig, 250 o. 500 ml - Giuseppe Cattani
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Produktinformationen "Bio-Weisswein-Essig, 250 o. 500 ml - Giuseppe Cattani"
Die Weinberge von Acetaia Cattani befinden sich in den Hügeln der Provinz Modena, im Herzen der Balsamico-Essig-Produktion. Die Trauben sind in der Tat diejenigen, die typisch für dieses Gebiet sind, wie der süße und duftende Trebbiano.
Weißer Balsamico-Essig aus biologischem Anbau.
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| Spezifikationsblatt | |
|---|---|
| Lagerbedingungen | vor Wärme und Licht geschützt lagern |
| Typ | frischer Geschmack mit ausgeglichenem Verhältnis von Süße und Säure |
| Sorte | weiße Trebbiano-Traube |
| Herkunft | Italien - Modena |
| Farbe | weiß-gold |
| Bio-Zertifizierung | ICEA |
| Säuregehalt | 5,5% |
| Sulfite | enthält keine allergenen Zutaten, glutenfrei |
| Behälter | Glasflasche |
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Acetaia Catani befindet sich im südöstlichen Stadtteil Modenas in einem historischen Gebäude entlang der Via Emilia. Dieser Berreich wird von Historikern durch die klimatischen und geologischen Bedingungen, als besonders geeignet für die Herstellung von Balsamico-Essig anerkannt. Das Anbaugebiet der Familie Zimmermann liegt auf dem Hügel der Provinz Modena. Sie sind stets bestrebt immer die besten, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten.
Seit 198ß ging Cattani zum biologischen Anbau über und erhielt 1993 die Bio-Zertifizierung. Dadurch wird die Verwendung ausgewählter und naturbelassener Trauben garantiert. Das Unternehmen bietet im Holzfass gereifte Aceti Balsamici di Modena aus kontrolliert ökologischem Anbau an. Für die typische Farbe, Konsistenz, den guten Geschmack und die Haltbarkeit bedarf es bei solchen Balsamici keinerlei Zusatzstoffe.
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