Panettone "Pera&Cioccolato", mit Birnen und Schokolade, 500 g - Loison

Der Panettone Pera e Cioccolato (Birnen-Schokoladen-Panettone) hat einen besonders weichen, gelben, gut gewellten Teig, der mit kandierten Birnen, dunklen Schokoladentropfen und natürlicher Mananara-Vanille aus Madagaskar, einem Slow Food Förderkreis, angereichert ist.

Sorgfältig und kreativ ausgewählte und kombinierte Zutaten und die 72-stündige Verarbeitung des Teigs mit Sauerteigstarter machen den Birnen-Schokoladen-Panettone zu einem Diamanten der italienischen Konditorei: hochverdaulich, weich, mit einem natürlich köstlichen Geschmack und Aroma. Die Grundkomponenten sind alle frisch: Eier aus Freilandhaltung, Milch, Sahne und Bergbutter.

Der Birnen-Schokoladen-Panettone hat einen weichen, köstlichen Teig. Der kräftige Schokoladengeschmack verbindet sich perfekt mit saftigen kandierten Birnen und wird durch das Aroma der natürlichen Mananara-Vanille aus Madagaskar verstärkt, deren Süße diesem Panettone einen unwiderstehlichen Geschmack für Erwachsene und Kinder verleiht.

Der Panettone wird von Hand verpackt, geschützt in einer Pappschachtel, die mit Papier umwickelt ist, auf dem die Blume und die Frucht abgebildet sind, die den Panettone charakterisieren. Zu dem doppelten Satinband, mit dem die Verpackung verschlossen wird, kommt ein Accessoire hinzu, das die Verpackung noch exklusiver und raffinierter macht: ein Anhänger, der das "L" von Loison darstellt.

Loison, ein Familienunternhemen welches in den letzten Jahren immer wieder neue köstlich und schön verpackte Leckereien auf den Markt bringt.
Den Sitz hat das Unternehmen in  Costabissara bei Vicenza in Italien. 
Vor 75 Jahren begann die Erfolgsgeschichte. Zuerst war Loison eine kleine Bäckerei in einer kleinen Stadt neben Vicenza. Nach dem zweiten Weltkrieg und der wirtschaftlichen Erholung begann Tranquillo Loison Kuchen zu backen, anfangs mit Feigen  und Rosinen. 
Sohn Alessandro begann dann Hochzeitstorten und frisches Gepäck zu produieren und baute langsam einen Kundenstock auf. Seine ersten Kunden waren Familien aus der Gegend und Gastbetriebe.
1994 übernimmt Dario das Unterehmen, zusammen mit Sonia sind sie nun die Dritte Generation des Familienunternehmens.

Das Geheimnis für ihre tollen Produkte liegt darin, dass Dario das unternehmerische Genie ist. Führ ihn stehen Tradition und Innovation im Vordergrund.

Sonia hingegen ist die nostalgische und romantische Seele des Unternehmens. Sie ist diejenige welche den Loison Stil geschaffen hat und das perfekte Design zum Ausdruck bringt. Zudem ist es ein Handwerksbetrieb der täglich bemüht ist frische Ware zu produzieren und kein Betrieb mit Massenanfertigung ist.

Heute produziert Loison täglich zwischen 5.000-6.000 kg süßes Gepäck, davon wird aber 50% exportiert, da sich der Kundenstock Weltweit ausgebreitet hat. 
Loison legt besonders Wert daruf, dass sie kontinuierlich im Kontakt mit ihren Kunden bleiben und versuchen auch auf die Wünsche der Kunden einzugehen. 
Trotzdem bleibt die Qualität der Ware an erster Stelle und für dies ist das Unternehmen auch so geschätzt und bekannt. 
Sonia zeichnet stehts die schönen Verpackungen für ihre köstlichen Leckereien selbst. Für sie ist es wichtig, die Ware auch schön zu präsentieren. 
Das Hauptprodukt von Loison ist der Panettone, in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, mit oder ohne kandierte Früchte, mit Schokolade, Amarena und noch vieles mehr.

Besonders am Unternhemen ist, dass nicht wie in den Geschäften Panettone nur zu Weihnachten und  die typischen Colombe nur zu Ostern gibt, nein Loison bietet das Produkte das ganze Jahr an. Weiters werden auch kleine Kekse hergestellt. Natürlich alles wieder sehr schön und liebevoll verpackt. 

Die Uhr mit den 12 leckereien stellt die 12 Monate eines Jahres dar, so gibt es auch für jeden Moment die passende kleine Leckerei.