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Franciacorta Essence Brut Millesimato DOCG 2014 - Antica Fratta

Franciacorta Essence Brut Millesimato DOCG 2014 - Antica Fratta
€ 26,47 *
Inhalt: 0.75 Liter (€ 35,29 * / 1 Liter) )

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Produktinformationen "Franciacorta Essence Brut Millesimato DOCG 2014 - Antica Fratta"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Franciacorta, eine sanft hügelige Region, deren Boden aus Schwemmland besteht und reich an Kieseln und Kalkstein ist, entpuppt sich als Heimat des edelsten italienischen Schaumweins. Temperaturschwankungen, gute Sonneneinstrahlung und die gut verteilten Niederschläge schaffen optimale Bedingungen für die Erhaltung von Weinen, die eine Wiedergärung in der Flasche nach der klassischen Methode begünstigen. Franciacorta hat 1995 als erster italienischer Schaumwein nach klassischer Methode die D.O.C.G. erhalten.

Rebsorte

90 % Chardonnay, 10 % Pinot Nero, die aus verschiedenen Crus stammen

Weinbeschreibung

Sein Name lautet Essence Brut, doch er ist in jeder Hinsicht ein Essence Chardonnay. Er erleuchtet in einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Sein Bukett ist gehaltvoll mit Anklängen an reifen Obst. Am Gaumen vollmundig und markant, duftig, intensiv, ausgewogen und anhaltend.

Weinbereitung und Ausbau

Ausschließlich wird der Wein aus den besten Traubenpartien unter Zusatz geringer Mengen weiss gekelterten Pinot Neros und einer leichten Spur Ausgangswein aus dem Barrique gewonnen. Drei Jahre Reifung auf der Hefe bringen genau den richtigen Grad Vielfalt hervor, der seine Eleganz und angenehm fruchtige, blumige Aromen unterstreicht, die den Stil "Antica Fratta" unterstreichen, ohne die Trinkbarkeit zu beeinträchtigen. Weitere 5-6 Monate werden die Flaschen im Weinkeller gelagert.

 Auszeichnungen:

-Vini Buoni, Gambero Rosso 2015 & 2016, Gilbert & Gaillard 90/100 Punkten, Wine Enthusiast - 2011 89 Punkte

 essence-brut-auszeichnung

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Fischgerichte, Fleischgerichte, Vorspeisen, Wurstwaren und Käse

Empfohlen bei einer Temperatur von 7-8 °C zu servieren.

Lagerungstipps
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

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Übersicht
 
Kellerei Antica Fratta
Region Lombardei
Rebsorte Chardonnay
Qualitätsstufe DOCG
Herkunft Franciacorta
Boden moränisch, locker, drainiert und skelettreich
Jahrgang

 2014

Alkoholgehalt 13,0%
Gesamtsäure 5,4 g/l
Restzucker 6,3 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack vollmundig und markant, duftig, intensiv, ausgewogen und anhaltend
Passend zu Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Wurstwaren und Käse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre+
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