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Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Castello di Camigliano
D.O.C.G.

Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Castello di Camigliano

€48,09*
Inhalt: 0.75 Liter | €64,12 * / 1 Liter |

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Artikel-Nr.: SW10823
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Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Walter Ghezzi, der schon seit immer eine Leidenschaft für die Landwirtschaft besaß, kaufte das Weingut Castello di Camigliano und stellte sehr gute Qualitätsweine hergestellt. Sein Sohn rennovierte das Gut und baute einen großräumigen, unterirdischen Keller, der sich unaufdringlich in die wunderschöne Landschaft rund um Montalcino einfügt und dank moderner Technik das Arbeiten wesentlich erleichtert. Die edlen Gewächse von Camigliano gedeihen auf Ton- und Schlickböden, die einen recht hohen Mergelanteil und Fossilschichten enthalten. Die Familie begann die Weinberge nach ökologischen Methoden zur Umwandlung der Qualität ihrer Weine zu verbessern und die Besonderheit seines Territoriums zu erheben.

Rebsorte

Brunello 100%

Weinbeschreibung

Der Wein präsentiert sich mit einer intensiv rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Ein tiefes Aroma mit einem Hauch von Waldfrüchten, ein sehr eleganter Kontrast. Am Gaumen voll aber samtig, mit langem Finale.

Weinbereitung und Ausbau

Sanftes Pressen, Gärung in Edekstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C. Die Raffinierungstechnik erfolgt 24 Monate in 25 bis 60 Zenter Eichenfässern. Weitere zwei Jahre Alterung in der Flasche damit der Wein eine verstärkte Zartheit des Tannin entwickelt.

Servierempfehlung

Empfohlen bei einer Temperatur von 15-18 °C zu servieren.

Lagerungstipps
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Castello di Camigliano Region Toskana...
Übersicht
 
Kellerei Castello di Camigliano
Region Toskana
Rebsorte Brunello
Qualitätsstufe DOCG
Herkunft  
Boden felsige Fragmente, mit einem guten Prozentsatz an Schluff
Jahrgang

 2013

Alkoholgehalt  14,0%
Gesamtsäure /
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack voll aber samtig mit langer Ausdauer und Intensität
Passend zu  besonderen Anlässen
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 7-8 Jahre
Erzeuger und seine Produkte
  Walter Ghezzi, der schon...

 Weinkenner5928383932b64

Walter Ghezzi, der schon seit immer eine Leidenschaft für die Landwirtschaft besaß, kaufte das Weingut Castello di Camigliano und stellte sehr gute Qualitätsweine hergestellt. Sein Sohn rennovierte das Gut und baute einen großräumigen, unterirdischen Keller, der sich unaufdringlich in die wunderschöne Landschaft rund um Montalcino einfügt und dank moderner Technik das Arbeiten wesentlich erleichtert.

WeinbergeDie edlen Gewächse von Camigliano gedeihen auf Ton- und Schlickböden, die einen recht hohen Mergelanteil und Fossilschichten enthalten. Die Familie begann die Weinberge nach ökologischen Methoden zur Umwandlung der Qualität ihrer Weine zu verbessern und die Besonderheit seines Territoriums zu erheben.

Weinf-sser

Im alten Weinkeller des antiken Gehöfts lagern die Flaschen der Jahrgangsweine. Hier finden auch die Weinverkostungen statt. Der neue Weinkeller wurde komplett unter der Erde angelegt, um die Naturlandschaft nicht zu beeinträchtigen und geeignete Bedingungen für die Lagerung und Reifung vom Wein in Holzfässern und in der Flasche zu schaffen. Hier werden die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit auf die optimalen Werte geregelt. Die Arbeitsbereiche wurden gezielt so verteilt, dass der Einsatz von Pumpen auf ein Minimum beschränkt ist. Die Gärbehälter sind mit einer Klimatisierung zur Erwärmung und Kühlung ausgestattet, die eine perfekte Kontrolle der Temperatur während und nach der alkoholischen Gärung garantiert. Durch die spezielle Behälterform gehen die Inhaltsstoffe aus den Traubenschalen in den Wein über, wobei die Eingriffe von außen auf ein Minimum beschränkt sind. 

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