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Aristos Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 - Eisacktaler Kellerei

Aristos Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 - Eisacktaler Kellerei
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Produktinformationen "Aristos Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 - Eisacktaler Kellerei"

Rebsorte

Grüne Veltliner

Weinbeschreibung

Von den besten Weinberglagen des mittleren Eisacktales stammen die Trauben für diesen unverkennbaren Veltliner, der seinen einmaligen Charakter der strengen Selektion des Traubengutes und der schonenden Verarbeitung im Keller verdankt. Durch den Ausbau im Akazienholzfass wird seine kräftige, würzige Art zur Vollendung abgerundet.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung erfolgt für 7 Monate in Edelstahl.

Erntedatum: Mitte Oktober 2016; Abfülldatum: Anfang April 2017

Alter der Reben

11 Jahre

Speisenempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Aperitif, Fisch, Spargel

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12 °C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

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Übersicht
 
Kellerei Eisacktaler Kellerei
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte Grüner Veltliner
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Eisacktal
Jahrgang

2018

Alkoholgehalt 14,0%
Gesamtsäure 5,9 g/l
Restzucker 3,4 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack amgenehm,würzig, frisch, leicht aromatisch, feines langes Finale
Passend zu Fisch, Aperitif, Spargel
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
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