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Breon Schüttelbrot - Eisacktaler Schüttelbrot, 155g

Breon Schüttelbrot - Eisacktaler Schüttelbrot, 155g
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Inhalt: 155 Gramm (21,03 € * / 1000 Gramm) )

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Produktinformationen "Breon Schüttelbrot - Eisacktaler Schüttelbrot, 155g"


Breon Schüttelbrot aus dem Eisacktal (Südtirol)

Das knusprige Fladenbrot zeichnet sich durch seine besonders lange Haltbarkeit
Der Name Schüttelbrot kommt von seiner Zubereitungsart.
Der Roggenteig wird auf runden Brettchen, die angemehlt und mit Kleie bestreut sind flachgeschüttelt und anschließend gebacken.
Durch die Kunst, in Handarbeit den Teig zu formen, erreicht man das optimale dünne Schüttelbrot, welches maschinell nicht an handgeschüttelten heranreicht.
Wie man es isst? Einfach die Packung aufschneiden, ein Schüttelbrot mit der flachen Seite nach unten rausnehmen und mit einem leichten Schlag der Faust brechen. Mmm, das schmeckt…

… und lassen Sie es krachen beim Reinbeißen!


Das mit Kamut Mehl verfeinerte Schüttelbrot kann genauso zur richtigen Südtiroler Marende gegessen werden.

Sch-ttelbrotmarende

Heute ist das Schüttelbrot im ganzen Land verbreitet und unter der Schutzmarke „Südtiroler Schüttelbrot“ auch im Ausland bekannt und beliebt.

Lieferhinweis: das Schüttelbrot ist von natur aus recht brüchig, eine Lieferung ohne Bruch kann NICHT gewährleistet werden!

 

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Spezifikationsblatt
 
Kennzeichen Schüttelbrot
Zusatzhinweis Handgemacht, ohne Konservierungsstoffe
Nettofüllmenge 155 g
Herstellerland Italien - Südtirol
MHD Mindesthaltbarkeit 300 Tage
Aufbewahrung/Lagerung vor Hitze und Licht schützen
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

70 % Roggenmehl typ "0"
Weizenmehl typ "0"

Salz
Hefe
Kümmel
Fenchel
Malzmehl

Zusatzstoffe Gluten
kann Spuren von Milch, Ei, Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal / KJ
 Salz /
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
/
/
 Proteine/Eiweiss /
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
/
 Ballaststoffe /
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