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Südtiroler Vollkornschüttelbrot, Weizen-Roggenmisch-Fladenbrot - Preiss
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Südtiroler Vollkornschüttelbrot, Weizen-Roggenmisch-Fladenbrot - Preiss

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Artikel-Nr.: SW10429
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Beschreibung
Südtiroler Schüttelbrot Sensorische...

Südtiroler Schüttelbrot

Sensorische Eigenschaften

Aussehen Knuspriges Brot mit einer flachen, runden Form. Es bricht leicht (typische Produkteigenschaft). Mit Sesamsamen auf der Außenseite.

Geruch: Aromatisch, nach Brot.

Geschmack Brot, charakteristische Noten

Unternehmen

Brot - ein Bestandteil menschlichen Daseins, eine Selbstverständlichkeit für uns und doch so bedeutungsvoll. Kaum ein Produkt vereint so viel an handwerklichem Können, Fachwissen und Tradition in sich.

Unser vielfältiges Brotsortiment wird in einer der schönsten Bergregionen Europas, dem Vinschgau hergestellt.

So ist es natürlich eine ständige Herausforderung für uns, unsere Produkte stets im Einklang mit der Natur zu produzieren.

Hochwertige Zutaten verbunden mit der Kenntnis überlieferter Rezepturen sind Garantie für ein nahrhaftes und ursprüngliches Erzeugnis.

Tag für Tag und Nacht für Nacht werden über 90 verschiedene Brot – und Brötchensorten vom traditionellen Vinschgauer Paarl bis hin zum typischen italienischem Weizenbrot gebacken.

Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Kennzeichen Südtiroler Vollkornschüttelbrot...
Spezifikationsblatt
 
Kennzeichen Südtiroler Vollkornschüttelbrot
Zusatzhinweis /
Nettofüllmenge 200 g
Herstellerland Italien - Südtirol
MHD Mindesthaltbarkeit 12 Monate
Aufbewahrung/Lagerung vor Hitze und Licht schützen
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

Weizenmehl (37%)
Weizenvollkornmehl (28%)
Roggenmehl (28%)

Hefe
Salz 
Kümmel 
Fenchel

Zusatzstoffe Enthält Gluten
Kann Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten 
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 396/ KJ 1658
 Salz  2,03 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 1,5 g
 0,5 g
 Proteine/Eiweiss

 11 g

 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 80 g
 1,2 g
 Ballaststoffe  8,8 g
Erzeuger und seine Produkte
Das südtiroler Unternehmen aus dem Vinschgau...

Das südtiroler Unternehmen aus dem Vinschgau zählt bereits seit mehr als 5 Jahrzehnten als führender Bäckereibetrieb zum wichtigsten Brot und Schüttelbrot Produzent landesweit.

Wer in Südtirol schon mal Urlaub gemacht hat kennt bestimmt das gerne und oft gegessene Südtiroler Schüttelbrot: hierzulande wird es zu einer zünftigen Marende mit Speck, Wurst, Käse, Wein verzehrt. 

Ein abwechslungsreiches Sortiment sorgt für Abwechslung auf jedem Teller und zu jedem Gericht finden Sie die passenden Geschmacksrichtungen.

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Vinusta empfiehlt für ein leichteres Handling: öffnen Sie die Packung seitlich, um damit das Fladenbrot umgedreht auf den Tisch legen zu können.
Diese Methode ermöglicht Ihnen im Anschluss mit einem leichten Faustschlag das Brot mundgerecht brechen zu können.
Denn merken Sie sich eins: der Südtiroler isst das Brot NIEMALS im Ganzen.

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Genießen Sie Handwerkskunst, Können, Fachwissen und Tradition im Rahmen eines Gesamtpakets von Vinusta, dies können Sie sich nach Belieben zusammenstellen. 

Seien Sie gewiss, dass die Bäckerei Preiss jedes Produkt stets im Einklang mit der Natur produziert, unter Einbehaltung hochwertiger Zutaten, verbunden mit der Kenntnis überlieferter

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Rezepturen.
Preiss hat sich für die Umsetzung einer nachhaltigen Qualitätsnorm auch deren Produktion nach den Anforderungen des International Food Standard (IFS) auslegen lassen und hierbei die Zertifizierung gemäß höherem Niveau erreicht. Sie sind ausgezeichnet mit dem IFS-Regelwerk, den Anforderungen des International Food Standard und haben deren Maßnahmen und Ziele umgesetzt.

 IFS-International-Food-Standard

Doch nicht nur eine große Vielfalt an einheimischen Schüttelbrotsorten werden verarbeitet, sondern zum Sortiment zählt auch das hier vieler Orts geliebte, traditionelle Vinschgauer Paarl.
Dies wird auch heute noch nach der althergebrachten Rezeptur mit dem typischen Sauerteig und dem Brotklee gebacken.
Den Meisterbäck finden Sie heute in 10 verschiedenen Filialen in ganz Südtirol.

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