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Olio extra vergine d'oliva BIO Titone 0.5 L - Titone

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Produktinformationen "Olio extra vergine d'oliva BIO Titone 0.5 L - Titone"

Natives Olivenöl extra BIO Titone

Das natives Olivenöl extra BIO Titone ist eine Explosion von Geschmack und Gesundheit. Hergestellt vom Biobauernhof Titone, einem der renommiertesten Olivenzüchter Siziliens.

Die betriebseigenen Sorten Sorten, welche für die Produktion verwendet werden, sind: Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla, Coratina. Die Sorten werden getrennt verarbeitet und die Lagerung der gewonnenen Olivenöle erfolgt in Edelstahlbehälter. 

Die Farbe ist ein intensives Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist breit und umhüllend, gekennzeichnet durch Noten von mittelreifen Tomaten, weißen Äpfeln und Bananen.

Der Geschmack ist fein, aber charakteristisch mit Noten von Chicorée, Salat, Sellerie und Noten von Basilikum, Minze und Petersilie. Die Bitterkeit ist sehr ausgeprägt und würzig.

Ein Öl, das sich von anderen abhebt, aber auch vielseitig zu Vorspeisen hervorragend eignet. Besipielsweise mit Meeresfrüchten, Dinkelsalaten, Gerstensuppen, Gemüsecouscous, gratinierten Muscheln, Schwertfischtartar, Frischkäse-Nudeln sowie gebratenen Rüben.

Auszeichnungen und Anerkennungen:

- Orciolo d'Oro 2016 Ausgabe: 17. Nationaler Wettbewerb für Bio-Olivenöle extra vergine: Erster Platz in der Kategorie Mittel fruchtig

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Technisches Datenblatt

Produktname: Natives Olivenöl Extra BIO 0,5 L - Titone

Zutaten: 100% italienisches natives Olivenöl extra

Sorten: Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla, Coratina.

Produktionsgebiet: Trapani - Sizilien

Höhe: 15 m

Behälter: dunkle Glasflasche

Bio: Ja

Olivenöltyp: Mittelfruchtig

Erntetyp: Handlese

Methonextraktion: kontinuierlicher Kreislauf, Kaltextraktion mit zweieinhalb Phasen-Extraktionsgeräten

Farbe: grün mit goldgelben Reflexen

Bouquet: intensiv fruchtig, grüne Noten von Artischockenblättern, Salbei, Brennnessel und weißem Pfeffer.

Geschmack: sehr elegant und lebendig.  Bitter und Würze in einzigartiger Harmonie.

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