Sauvignon Blanc Lafóa DOC 2021 - Kellerei Schreckbichl
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Menge | Stückpreis |
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bis 5 | 28,77€ |
ab 6 | 27,87€ -3.13 % |
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Beschreibung: Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Abgang. Alterungspotenzial: 6-10 Jahre. Empfohlene Speisen: Idealer Begleiter der Kräuter und Fischküche. Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse. Serviertemperatur: 12-14° C. Traubensorte: Sauvignon blanc. Weinberge: Die Reblagen befinden sich auf einem eher trockenen Standort, mit optimaler Sonneneinstrahlung und einem sandig, schottrigem Moränenboden. Vinifizierung: Nach kurzer Mazerationszeit werden die vollreifen Trauben schonend gepresst. Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass/Barriques ausgebaut wird. Nur dieser zweite Teil vollzieht teilweise den biologischen Säureabbau. Nach ca. 8-monatiger Reifezeit auf der Hefe kommt es zur Assemblage und der Wein wird mit viel Sorgfalt auf die Flaschen gefüllt. |
Übersicht | |
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Kellerei | Kellerei Schreckbichl |
Region | Südtirol |
Rebsorte | 100% Sauvignon Blanc |
Qualitätsstufe | DOC |
Böden | sandig, schottrigem Moränenboden |
Jahrgang | 2021 |
Alkoholgehalt | 14 % |
Gesamtsäure | 6,45 g/l% |
Restzucker | 2,3 g/l |
Enthält | Sulfite |
Füllmenge | 75 cl |
Geschmack | Holunder, Akazienblüten und Salbei |
Passend zu | Fisch, Würzige Gericht, weißem Fleisch, Frischkäse |
Verschluss | Korken |
Lagerfähigkeit | 6-10 Jahre |