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Kròz Bianco (Blend), Vigneti delle Dolomiti IGT, 2017 - Villa Corniole

Kròz Bianco (Blend), Vigneti delle Dolomiti IGT, 2017 - Villa Corniole
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Produktinformationen "Kròz Bianco (Blend), Vigneti delle Dolomiti IGT, 2017 - Villa Corniole"

 

Eigenschaften: strohgelbe Farbe; die Nase ist fein und intensiv, komplex, mit Anklängen an tropische Früchte und Zitrusfrüchte, die die Gewürznoten ergänzen. Schmackhaft, mineralisch, mit angenehmer Säure, typische Merkmale von Bergweinen. Trocken und hartnäckig.

Weinbereitung: die Trauben werden gegen Ende September von Hand geerntet. Der Müller Thurgau und die Hälfte des Chardonnay gären und verfeinern in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, der restliche Teil des Chardonnay in Barriques.

Paarungen: verschiedenen Vorspeisen, Fisch im Allgemeinen und weißem Fleisch; ein Wein, der dank seiner außergewöhnlichen Komplexität und Struktur ständig erneuert wird.

 

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Übersicht
 
Kellerei Villa Corniole
Region Trentino
Rebsorte Chardonnay 80% Müller Thurgau 20%
Qualitätsstufe IGT
Zuchtsystem einfache Trentiner Pergola mit einer Dichte von 4500 Reben/ha.
Boden

locker, kalkhaltigen Ursprungs.

Jahrgang 2017
Alkoholgehalt 13 %
Restzucker 4,5 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 0,75 l
Geschmack schmackhaft, mineralisch, angenehmer Säure, trocken und hartnäckig
Passend zu Vorspeisen, Fisch, weißem Fleisch
Verschluss Korken
Serviertemperatur 10°-12° C
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