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Lagrein Gran Lareyn Riserva DOC BIO 2018 - Weingut Loacker

Lagrein Gran Lareyn Riserva DOC BIO 2018 - Weingut Loacker

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Artikel-Nr.: SW11458
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Beschreibung
Rebsorte Lagrein aus...

Rebsorte
Lagrein aus Biologischen Biodynamischen Anbau.

Farbe - Bukett
Dieser Lagrein präsentiert sich mit tiefer granatroter Farbe, einem angenehmen Duft nach Veilchen und Brombeeren sowie leicht rauchige Noten.

Geschmack
Im Geschmack voll und samtig, mit der Säure eines großen Terroirs, mit leicht bitteren Nuancen. Im Abgang weich und anhaltend.

Ausbau
Alkoholische Gärung in Gärtanks mit automatischer Tauchvorrichtung, Maischemazeration von 3-4 Wochen 1 Woche Kaltmezeration und Spontangärung durch natürlichen Hefen. 18 Monate im Barrique, ein Zehntel neues Holz. Biologischen Säureabbau, keine Schönung und keine Filtration. Dieser Wein wurde 100 % Vegan produziert.

Erziehungsform
Spalier - Guyot & Kordon Erziehung

Speisenempfehlung

Dieser Lagrein wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.

Serviertemperatur
16-18° C

Lagerfähigkeit
5 Jahre +

Lagerungstipps
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit
von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Weingut Loacker Region Südtirol / Alto...
Übersicht
 
Kellerei Weingut Loacker
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Lagrein
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Schwarhof Gries
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 14,5%
Gesamtsäure 5,4 g/l
Restzucker 1,2 g/l
Enthällt Sulfite
Füllmenge 0,75 L
Geschmack Trocken, Fruchtig, Beerig
Passend zu Wild, Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse,
Verschluss Glasstopfen
Lagerfähigkeit 5 Jahre +
Erzeuger und seine Produkte
Rainer Loacker, Gründer der Loacker Weingüter...

Rainer Loacker, Gründer der Loacker Weingüter war und ist als Pionier des Biologischen Weinbau unter den Winzern bekannt.
Seit 1979 bewirtschaftet Reiner Loacker den Schwarhof in St. Justina bei Ritten ober Bozen biologisch, und fand dort eine neue Herausforderung.
Eine Genesung des Boden, resistentere Reben, und Stumilierung der Abwehrkräfte durch homöopatische Arzneimittel ist das Resultat der Pionierarbeit von Loacker.
Geschmacksvolle und gesunde Trauben die zum Essen und Weinmachen anregen sind sein Ziel.

Mittlerweile zählen in Südtirol 3 verschiedene Höfe zum Weingut:

Weinlagen-St-Justina-BozenDer Schwarhof mit 3,5 ha, der Kohlerhof mit 2,0 ha und der Kalter Keller mit 1,5ha
Das Weingut umfasst eine Gesamtfläche von 11 ha und baut folgende Weinsorten an:

Rote Weintrauben
Vernatsch, Grauvernatsch, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Blauburgunder  
Weiße Weintrauben
Sauvignon blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Goldmuskateller, Silvaner
Rotweintrauben-LoackerHeute führen die Söhne Hayo und Franz Loacker das Weingut Loacker in nächster Generation weiter und praktizieren ebenfalls erfolgreich Biodynamik und Homöopathie im Weinberg und im Keller.
Eine gute Vorraussetzung um natürliche und große Weine mit Charakter anzubieten.

Weingut-Schwarhof-Loacker

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