Montefalco Klassik DOC 2021 - Weingut Briziarelli
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Highlights
Rebsorte Sangiovese 60%, Merlot 30%, Sagrantino 10% Weinbeschreibung Es handelt sich beim Montefalco Klassik um einen Wein mit leuchtend rubinroter Farbe. Er öffnet sich mit Noten von Brombeere und Sauerkirsche, und bietet dann mehr entwickelte Aromen von Schokolade und aromatischen Kräutern. Im Geschmack ist er recht trocken und weich. zudem hat er eine ausgezeichnete Tannine, ist gut ausgewogen und elegant zu trinken. Weinbereitung und Ausbau Seine Trauben werden einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Daraufhin folgt eine Mazeration der Schalen für etwa 22 Tage. Schlussendlich folgt die malolaktische Gärung in rostfreiem Stahl. Die Reifung im Edelstahl dauert ca. 20 Monate und weitere 4 Monate reift der Wein in der Flasche aus. Speisen und Servierempfehlung Er ist der perfekte Begleiter für Fleischgerichte und Käse Empfohlen bei einer Temperatur von 16°C zu servieren. Lagerungstipps Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 17 und 18° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. |
Übersicht | |
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Kellerei | Weingut Briziarelli |
Region | Umbrien |
Rebsorte | Sangiovese 60%, Merlot 30%, Sagrantino 10% |
Qualitätsstufe | DOC |
Herkunft | Montefalco (CH) |
Weinberg | Süd-West-Ausrichtung, 5.430 Rebstöcke/ha, Ertrag 90 Doppelzentner/ha, Höhe 300 m über NN. |
Jahrgang | 2021 |
Alkoholgehalt | 14% VOL |
Farbton | rubinrot |
Geruch | Noten von Brombeere und Sauerkirsche, gibt dann mehr entwickelte Aromen von Schokolade und Kräutern |
Enthält | Sulfite |
Füllmenge | 75 cl |
Geschmack | Trocken, weich, ausgezeichnete Tannine, gut ausgewogen und elegant zu trinken |
Passend zu | Fleischgerichte sowie Käse |
Verschluss | Korken |
Serviertemperatur | 16°C |
Der Familienbetrieb mit den Namen "Societá Agricola Briziarelli"!
Pio Briziarelli, der Schöpfer von innovativen Jobs, Animator und Initator von Engergie, intressierte sich in erster Linie für die Baubranche. Aber seine Interesse wuchs immer mehr für den Weinanbau, somit:
Er war unter den Gründer der industiellen Vereinigung von Perugia und der Marscianese Bank, diese eine Farm von erheblichen Ausmaßen schufen. Die Farm erhielt den nahmen "Society Agricola Briziarelli".
An der Grenze zwischen den Gemeinden Bevagna und Montefalco, gerade innerhalb des wertvollen Wein Sagrantino DOCG Gebiet wurde ein Weingebiet implantiert mit den Rebsorten Sagrantino und Rosso Montefalco DOC. Der Weinberg wurde mit Holzstangen hergestellt, diese aus organischer Dünger sind und der Ausbau erfolgt mit dem integrierten Herstellungsverfahren, durch die Verwendung von umweltverträglichen Produkten. Direkt auf dem schönen Hügel kann man gesamte Anwesen auf einen Blick bewundern. So auch den Keller, indem sowohl Wein und Olivenöl hergestellt wird.
Aus dem Innern des Kellers können Sie das breite Tal Umbriens bewundern, die von Perugia nach Spoleto, mit der schönen Vision von Spello, Bevagna, Foligno und Montefalco erstreckt.