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Mattone DOC 2019 - Weingut Briziarelli
D.O.C.

Mattone DOC 2019 - Weingut Briziarelli

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Artikel-Nr.: SW12727
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Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Die Geschichte der Cantine Briziarelli beginnt in Umbrien zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts (1906), dank des Einfallsreichtums von Pio Briziarelli: lokaler Unternehmer, Philanthrop, ein Mann mit großem Ehrgeiz. Nachdem er seine ersten Schritte auf dem Gebiet des Tons gemacht hatte, entschied er sich, das Potential des großzügigen Umbriens zu nutzen, indem er seinen eigenen Betrieb gründete. So begann der Anbau von Weinbergen und die Verarbeitung von Trauben in der alten Cantina di Marsciano, die Zucht und Selektion von Chianina-Rindern in San Gemini und dann wieder im Laufe der Jahre der Anbau von Olivenhainen und Ackerland. Damals wurde der Grundstein für die Briziarelli Agricultural Society gelegt, die heute verschiedene Aktivitäten umfasst, die durch dieselbe unternehmerische Philosophie vereint werden, die die Qualität in den Mittelpunkt jeder Initiative stellt. 

Was hinter unserer täglichen Arbeit steckt, lässt sich in drei Worten zusammenfassen: Qualität ohne Kompromisse. Das ist unsere Mission und unser Versprechen an diejenigen, die sich für unsere Weine entscheiden, wobei wir uns auf das ständige Experimentieren mit neuen Verarbeitungstechniken konzentrieren. 

Unser Keller ist ein einzigartiger Ort, an dem Sie die Weinberge, unsere Weine und das Gebiet mit Führungen und Verkostungen bewundern können. Die Verwendung ausgewählter Rohstoffe und die Sorgfalt, die während aller Verarbeitungsphasen aufgewendet wird, sind die Merkmale, auf denen die Arbeitsphilosophie der Kellerei seit jeher beruht, was sich unschwer an der hohen Qualität der Produkte erkennen lässt. Die Verkostung des einheimischen Weins Sagrantino ist eine einzigartige Möglichkeit, Ihren Urlaub in Umbrien zu bereichern.

Rebsorte

100% Trebbiano

Weinbeschreibung

Der Wein ist von hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase kommen leichte Noten von Vanille und weißer Schokolade und weißer Schokolade zum Vorschein, die mit floralen Noten typisch fruchtig vermählt werden fruchtig. Im Mund ist er richtig lecker und mit einer guten Säure, die Frische und Frische und Länge des Geschmacks.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden einer sanfte Pressung mit anschließenden statischen Abstich unterzogen, daraufhin folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 12 und 14 Grad für ca. 5 Tage, der Rest der Gärung erfolgt in Tonneaux aus französischer Eiche des ersten Durchgangs.

Speisen und Servierempfehlung

Er ist der perfekte Begleiter für Fischgerichte

Empfohlen bei einer Temperatur von 14°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 15 und 16° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Weingut Briziarelli Region Umbrien...
Übersicht
 
Kellerei Weingut Briziarelli
Region Umbrien
Rebsorte 100% Trebbiano
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Montefalco (CH)
Boden

Lehm- und kalkhaltiger Boden, nach Westen ausgerichtet

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 13,5% VOL
Farbton strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen.
Geruch

leichte Noten von Vanille und weißer Schokolade und weißer Schokolade, die mit floralen Noten typisch fruchtig vermählt werden fruchtig

Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack

im Mund richtig lecker und mit einer guten Säure, die Frische und Frische und Länge des Geschmacks.

Passend zu Fischgerichten, insbesondere Schalentieren.
Verschluss Korken
Serviertemperatur

14°C

Erzeuger und seine Produkte
Der Familienbetrieb mit den Namen...

Kellerei-Aussensicht

Der Familienbetrieb mit den Namen "Societá Agricola Briziarelli"!

Pio Briziarelli, der Schöpfer von innovativen Jobs, Animator und Initator von Engergie, intressierte sich in erster Linie für die Baubranche. Aber seine Interesse wuchs immer mehr für den Weinanbau, somit:

Er war unter den Gründer der industiellen Vereinigung von Perugia und der Marscianese Bank, diese eine Farm von erheblichen Ausmaßen schufen. Die Farm erhielt den nahmen "Society Agricola Briziarelli".

An der Grenze zwischen den Gemeinden Bevagna und Montefalco, gerade innerhalb des wertvollen Wein Sagrantino DOCG Gebiet wurde ein Weingebiet implantiert mit den Rebsorten Sagrantino und Rosso Montefalco DOC. Der Weinberg wurde mit Holzstangen hergestellt, diese aus organischer Dünger sind und der Ausbau erfolgt mit dem integrierten Herstellungsverfahren, durch die Verwendung von umweltverträglichen Produkten. Direkt auf dem schönen Hügel kann man gesamte Anwesen auf einen Blick bewundern. So auch den Keller, indem sowohl Wein und Olivenöl hergestellt wird.
Aus dem Innern des Kellers können Sie das breite Tal Umbriens bewundern, die von Perugia nach Spoleto, mit der schönen Vision von Spello, Bevagna, Foligno und Montefalco erstreckt.

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