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Colli di Luni DOC Albarola in purezza 2019 - Lvnae Bosoni

Colli di Luni DOC Albarola in purezza 2019 - Lvnae Bosoni
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Name des Weins: "Albarola"   Bezeichnung: Colli di Luni DOC Albarola  ...Mehr anzeigen
Produktinformationen "Colli di Luni DOC Albarola in purezza 2019 - Lvnae Bosoni"

Lvnae entstand aus der Sensibilität und Leidenschaft von Paolo Bosoni, der 1966 das Erbe der Familie sammelte und sich seit Generationen der Landwirtschaft widmete, wobei er sich auf den Weinbau konzentrierte.

Sein Engagement und seine Forschungen führten ihn im Laufe der Jahre dazu, die mit Reben bepflanzten Hektar zu erweitern, die Gebiete mit der größten Berufung zu identifizieren und nach traditionellen Rebsorten zu suchen.

 

Der Wein Colli di Luni DOC Albarola 2019 lässt sich perfekt mit Meeresfrüchten, gemischtem frittiertem Fisch und Rohkost kombinieren.

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Name des Weins: "Albarola"
 
Bezeichnung: Colli di Luni DOC Albarola
 
Rebsorten: Albarola
 
Territorium: Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)
 
Boden: Kieselsteine, reich an Skelett
 
Zuchtsystem: Guyot
 
Weinlese: Manuelle Ernte Anfang September
 
Weinbereitung: Kaltmazeration der Schalen für etwa 12 Stunden, nach dem Abstich, Gärung und Reifung in Stahltanks
 
Pflanzendichte: 4000 Reben pro Hektar
 
Produktion pro Hektar: 80q
 
Durchschnittsalter der Reben in der Produktion: Etwa 20 Jahre
 
Art der im Gärungsprozess befindlichen Fässer: Edelstahl
 
Temperaturkontrollsystem: Automatisches Klimatisierungssystem 
 
Methode und Dauer der Veredelung: In Stahltanks bis März/April
 
Farbe: Strohgelb
 
Duft: Intensiv und kompositorisch: Anklänge an Wildblumen, mediterrane Macchia und Zitrusfrüchte
 
Geschmack: Seine ausgeprägte Schmackhaftigkeit und Frische verleiht ihm eine unendliche Geschmackspersistenz
 
Alkoholgehalt: 13 %
 
Servierempfehlungen: Besonders geeignet für Gerichte mit Meeresfrüchten. Ausgezeichnet zu gebratenem Fisch und Rohkost
 
Serviertemperatur: 12-14 °C
 
Kelchart: Breite stielförmige Kelche zur Verstärkung der Düfte
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