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Südtiroler Pinot Grigio D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern

Südtiroler Pinot Grigio D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern

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Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut  

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Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, und Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und insebesondere für den Kalterersee als Sorte. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region. Die Kellerei möchte die Tradition des Kalterersees bewahren und den Wein mit dem notwendigen Respekt begegnen. Durch den Einsatz der 400 Weinbauern, die Anwendung modernste Techniken bei der Herstellung und das Wissen der Önologen möchte die Kellerei weiterhin besondere Kalterersee Weine hervorbringen.

Die klassische Linie

Eine Vielfalt von Weinen mit reinem Charakter und von bodenständiger Beschaffenheit. Sie bringen die typische Charakteristik der Sorten und die Besonderheit des Terroirs um den Kalterer See zum Ausdruck.

Rebsorte

Pinot Grigio

 

Weinbeschreibung

Der Pinot Grigio zeigt sich in einem leuchtendes Gelb. In der Nase behaupten sich die fruchtbetonten Aromen von Ananas, Banane und reifer Birne. Am Gaumen ist er füllig und mit Schmelz, saftig und mit reifen Früchten im Nachhall.

Weinbereitung und Ausbau

Nach dem sorgfältig aussortiertem Lesegut werden die reifen und gesunden Trauben gepresst. Es erfolgt eine natürliche Mostklärung und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C und eine 4 - monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.

Auszeichnungen

Wine Enthusiast - 2010: Best Buy, 2011: Best Buy

Sakura Japan Women´s Wine Awards - 2015: Silver

Wine & Spirits - 2015: Best Buy

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Pilzgerichten, Fisch und Meeresfrüchte, Aperitif

Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.

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Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen?

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Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Kellerei Kaltern Region Südtirol...
Übersicht
 
Kellerei Kellerei Kaltern
Region Südtirol
Rebsorte Pinot Grigio
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Hanglagen mit Süd- und Ostexposition in 300 bis 450 m ü.d.M.
Boden

lehmiger Kalkschotter

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt 14 %
Gesamtsäure 6,8 g/l
Restzucker 2,5 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack füllig und mit Schmelz, saftig und mit reifen Früchten im Nachhall
Passend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Aperitif-Wein
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

2 - 3 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
  WEINE VOM SEE - AUSGEZEICHNETER...

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 WEINE VOM SEE - AUSGEZEICHNETER GENUSS 

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, und Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und insebesondere für den Kalterersee als Sorte. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.

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Geschichte

Die Kellerei Kaltern besteht seit 1992, jedoch entstand im Jahre 1908 aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Kellereien - der Bauernkellerei und der Jubiläumskellerei.

Sie war, als Südtirol im Besitz der Habsburger war (1363), während der Herrschaft Kaiser Franz Josephs offizieller Lieferant am Wiener Hof. Nach dem ersten Weltkrieg kam Südtirol zu Italien und nach den zweiten Weltkrieg veränderte sich das Handelswesen der Region radikal. Erst in den fünfziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts behaupteten sich die Kalterer Weine wieder als Prestigeprodukte für den Export. In den 80er Jahre wurde der Wein, nicht mehr als Kalorienquelle nach der harten Arbeit auf den Feld angesehen, sondern als ein Phänomen. Die Kellerei Kaltern war eines der ersten Weinbaugebiete Italiens, welches die Vorlieben der Kunden erkannte und auf qualitativ hochwertige Weine setzte.

Die 400 Mitglieder der Kellerei Kaltern bewirtschaften heute eine Weinbaufläche von insgesamt 300 Hektar.

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"Der Weinbau in Kaltern steht für Tradition und Stolz. Dieses Wertgefühl treibt uns an, Weine höchster Qualität herzustellen."

Die 400 Mitglieder sind nicht nur reine Zulieferer sonder auch Miteigentümer der Kellerei: „Wie in einer Familie, in der alle Mitglieder für das gemeinsame Wohl zusammenarbeiten”, so Thea, Mitglied der Kellerei Kaltern. Die meisten Mitglieder sind hauptberuflich keine Bauern sondern widmen sich in ihrer Freizeit den Weinbergen zu. Im Herbst versammeln sich die Familien zum besonderen Ritual - der Weinlese. Die Lese erfolgt von Hand und Önologen und Agronomen stehen den Winzerfamilien stehts zur Seite. Unterm Jahr werden Kurse, Fortbildungen und gemeinsame Treffen organisiert - denn die Traubenqualität ist ein unentbehrlicher Grundwert, und so müssen alle Mitglieder die gemeinsam definierten Regeln einhalten und respektieren!

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Die Weine der Kellerei Kaltern werden in drei verschiedenen Linien unterteilt:

Die klassische Linie: Eine Vielfalt von Weinen mit reinem Charakter und von bodenständiger Beschaffenheit. Sie bringen die typische Charakteristik der Sorten und die Besonderheit des Terroirs um den Kalterer See zum Ausdruck.

Die Selektionsweine: Hiefür werden ausschließlich Trauben bester Qualität aus ausgewählten Einzellagen. Niedrige Erträge und größte Sorgfalt garantieren charaktervolle Weine und höchsten Trinkgenuss

Die Crus: Sorgfältige Verarbeitung, Einheit von Boden und Rebe, Auswahl an biodynamischen Weinen! Das einzigartige Terroir unserer Cru-Lagenlassen Weine für besondere Momente entstehen.

weinlese-kaltern-kellerei

Die Kellerei möchte die Tradition des Kalterersees bewahren und dem Wein mit dem notwendigen Respekt begegnen. Durch den Einsatz der Weinbauern, die Anwendung modernste Techniken bei der Herstellung und das Wissen der Önologen möchte die Kellerei weiterhin besondere Kalterersee Weine hervorbringen.

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Tartuflanghe Srl Kartoffelchips mit Trüffel, 45g oder 100g -...
Inhalt 0.045 Kilogramm (57,11 € / 1 Kilogramm)
ab 2,57 € *
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Südtiroler Lagrein Rosè Kretzer DOC 2019 - Kellerei St. Pauls
Kellerei St. Pauls Südtiroler Lagrein Rosè Kretzer DOC 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (13,64 € / 1 Liter)
ab 10,23 € *
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Pistaziencreme, BIO, 190g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Pistaziencreme, BIO, 190g - Alicos
Inhalt 0.19 Kilogramm (61,42 € / 1 Kilogramm)
11,67 € *
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Südtiroler Roggentaler Mediterran, Knuspriges Kleingepäck - Preiss
Preiss & Callovini GmbH Südtiroler Roggentaler Mediterran, Knuspriges...
Inhalt 0.15 Kilogramm (12,27 € / 1 Kilogramm)
1,84 € *
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Kamut Fusilli aus Italien, kurze Spiralnudeln aus Kamutmehl, 500g - Felicetti
Pastificio Felicetti S.r.l. Kamut Fusilli aus Italien, kurze Spiralnudeln...
Inhalt 500 Gramm (11,26 € / 1000 Gramm)
5,63 € *
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Fleischragout mit Speck, 212 ml - Mariolino
Mariolino Fleischragout mit Speck, 212 ml - Mariolino
Inhalt 0.212 Liter (39,86 € / 1 Liter)
8,45 € *
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NEU
Chianti klassik Riserva "Gran Selezione" DOC 2016 - Vecchie Terre di Montefili
Vecchie Terre di Montefili Chianti klassik Riserva "Gran Selezione" DOC...
Inhalt 0.75 Liter (49,44 € / 1 Liter)
ab 37,08 € *
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NEU
Bolgheri Weiß "Nova" DOC 2018 - Weingut Fabio Motta
Weingut Fabio Motta - Bolgheri (LI) Bolgheri Weiß "Nova" DOC 2018 - Weingut Fabio...
Inhalt 0.75 Liter (23,19 € / 1 Liter)
ab 17,39 € *
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NEU
Sugo boscaiolo, Sauce mit gemischten Pilzen und schwarzem Trüffel, 170 g - Ursini
Ursini Sugo boscaiolo, Sauce mit gemischten Pilzen und...
Inhalt 0.17 Kilogramm (44,71 € / 1 Kilogramm)
7,60 € *
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NEU
Dunarobba Weiß IGT 2019 - Weingut Briziarelli
Weingut Briziarelli - Montefalco Dunarobba Weiß IGT 2019 - Weingut Briziarelli
Inhalt 0.75 Liter (15,63 € / 1 Liter)
11,72 € *
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NEU
Barolo Chinato DOCG - Kellerei Bel Colle
Kellerei Bel Colle Barolo Chinato DOCG - Kellerei Bel Colle
Inhalt 0.7 Liter (47,14 € / 1 Liter)
33,00 € *
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NEU
Spumante Klassik Brut IGT 2015 - Weingut Venturini Baldini
Weingut Venturini Baldini Spumante Klassik Brut IGT 2015 - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (26,05 € / 1 Liter)
ab 19,54 € *
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NEU
Cristina Vendemmia Tardiva DOC 2015 - Weingut Roeno
Weingut Roeno Cristina Vendemmia Tardiva DOC 2015 - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (34,13 € / 1 Liter)
25,60 € *
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NEU
Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Marinushof Riesling, DOP, 2019 - Marinushof
Inhalt 0.75 Liter (25,39 € / 1 Liter)
19,04 € *
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NEU
Geselchte Bauernhauswurst, 8 St., vakuumiert, ca. 0,9 kg - Metzgerei Galloni
Metzgerei Galloni Geselchte Bauernhauswurst, 8 St., vakuumiert,...
Inhalt 0.9 Kilogramm (16,40 € / 1 Kilogramm)
14,76 € *
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NEU
Geräucherte Entenbrust, ca. 300 g . Metzgerei Galloni
Metzgerei Galloni Geräucherte Entenbrust, ca. 300 g . Metzgerei...
Inhalt 300 Gramm (31,80 € / 1000 Gramm)
9,54 € *
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NEU
12er Flaschen - "Il Campanone" Lambrusco Reggiano DOP - Cantine Lombardini 0,750 Liter
Cantine Lombardini 12er Flaschen - "Il Campanone" Lambrusco...
Inhalt 9 Liter (9,68 € / 1 Liter)
87,14 € * 98,30 € *
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NEU
Etna Rosso Contrada Diciassettesalme DOC 2019 - Cottanera 0,75 L
Cottanera Etna Rosso Contrada Diciassettesalme DOC 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (31,05 € / 1 Liter)
ab 23,29 € *
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NEU
Exilissi Sell Passito IGT 2015 - Baron Di Pauli
Baron Di Pauli Exilissi Sell Passito IGT 2015 - Baron Di Pauli
Inhalt 0.375 Liter (118,29 € / 1 Liter)
44,36 € *
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