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Gewürztraminer Lafóa DOC 2018 - Kellerei Schreckbichl
D.O.C.

Gewürztraminer Lafóa DOC 2018 - Kellerei Schreckbichl

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Artikel-Nr.: SW12404
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Beschreibung
Beschreibung: Intensive...

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Beschreibung:

Intensive strohgelbe Farbe, frisches feines Aroma erinnert an gelbe Rosen und Muskatnuss, etwas Gewürznelken und Zimt, kräftiger Körper, würzig, mit lebhafter Säure. Alterungspotenzial: 6-8 Jahre. 

EmpfohleneSpeisen:

Als Aperitif, idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, asiatischen Gerichten und Blauschimmelkäse.

Serviertemperatur: 10-12° C.

Traubensorte:

Gewürztraminer, Spaliererziehung mit hoher Pflanzdichte, ca. 5.500 Stöcke/ha.

Weinberge:

Ausgesuchte Lagen auf 450-550 m ü.d.m. Schottrige, sandige, teils lehmige mittelschwere Böden mit Kalkablagerungen.

Vinifizierung:

Kurze Kaltmazeration der entrappten Trauben, schonender Pressvorgang, Gärung bei 18° C im Edelstahltank. Anschließender Ausbau für 12 Monate auf der Feinhefe und weitere 6-monatige Flaschenreife.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Kellerei Schreckbichl Region Südtirol...
Übersicht
 
Kellerei Kellerei Schreckbichl
Region Südtirol
Rebsorte 100% Gewürztraminer
Qualitätsstufe DOC
Böden sandige, teils lehmige mittelschwere Böden
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt 15 %
Gesamtsäure 5 g/l%
Restzucker  6,3 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Mango und Honigmelone
Passend zu Aperitif, Fisch, Krustentieren, Blauschimmelkäse
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
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