Im Sommer lieben wir leichte Gerichte. Auf Wein müssen wir aber nicht verzichten! Hier kommen Weine zu Salat und Gemüse und die besten Spargelweine
Alla leggera
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte. Auf Wein müssen wir aber nicht verzichten! Hier kommen Weine zu Salat und Gemüse und die besten Spargelweine
Besonders im Sommer lieben wir leichte Gemüsegerichte und Salate, ob als Snack zwischendurch oder als Mittagessen, um die Zeit zwischen einem reichhaltigen Frühstück und dem Abendessen zu überbrücken. Überraschung! Auch dazu passt ein guter italienischer Wein. Meist eignen sich trockene, nicht zu leichte Weißweine. Zu gegrilltem Gemüse kombinieren wir gerne Rosé, zu Linsen dagegen kräftige Rotweine. Spargelgerichte sollten vom Wein nicht übertönt werden, daher empfehlen wir hier einen trockenen Weißwein mit nicht zu hohem Säuregehalt.
