Chianti

Die Herkunftsbezeichnung Chianti Classico DOCG ist Rotweinen aus dem ältesten Gebiet des Chianti vorbehalten, das sich zwischen den Provinzen Florenz (30.400 Hektar) und Siena (41.400 Hektar) erstreckt. Die Referenzrebe für den Chianti Classico DOCG ist nach wie vor der Sangiovese, der mindestens 80% der für die Herstellung des Chianti Classico verwendeten Trauben ausmachen muss.